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健康網》吃一堆菜還是便秘？ 營養師曝4個常忽略順暢關鍵
營養師彭逸珊表示，選擇蔬菜時，應挑高纖蔬菜，因為像是一盤高麗菜跟地瓜葉膳食纖維可以差3-4克；圖為情境照。（圖取自freepik）
葉立斌／核稿編輯
〔健康頻道／綜合報導〕一想到「便秘」，大家就會覺得要多吃菜、多喝水，但其實有沒有吃對蔬菜很重要。營養師彭逸珊表示，選擇蔬菜時，應挑高纖蔬菜，因為像是一盤高麗菜跟地瓜葉膳食纖維可以差3-4克。除了選對蔬菜，油不夠、水喝太少、挑錯保健品也會影響排便。
彭逸珊在臉書專頁「愛健康營養師 珊珊」發文指出，想要排便順暢，除了要有充足的膳食纖維和水分，減脂期降低油脂攝取時也容易發生便秘狀況，如果飲食上做出改變、但效果不彰，可以考慮使用不含（食品級）瀉劑的保健品。另外以下為4個常忽略的順暢關鍵，供民眾參考：
●吃錯菜：選對高纖蔬菜很重要，例如一盤高麗菜跟地瓜葉膳食纖維可以差3-4克，挑錯自然纖維少很多。
●油不夠：常發生在減重者身上，餐餐都水煮很容易便秘。
●水太少：成人每天需要喝至少2000ml的水，膳食纖維高但水分不足是會造成更嚴重便秘。
●挑錯產品：可以適當補充酵素、益生菌，但千萬別選有番瀉葉、臘腸樹果實或蘆薈素等成分的產品。
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