健康網》一張圖秒懂水果份量替換 能吃最多的是「它」

營養師說，以一份水果為60大卡為例，份量多的第一名為小番茄，20~23顆約220克；示意圖。（圖取自freepik）

葉立斌／核稿編輯

〔健康頻道／綜合報導〕常聽營養師說一天要吃2-3份水果，但是「一份水果」到底是多少？該如何分辨水果的量？好食課營養師Anna李宜樺在臉書粉專「好食課」發文分享夏日水果份量表，以一份水果為60大卡為例，份量多的前三名為，小番茄：20~23顆約220克；西瓜：8分滿飯碗約180克；蓮霧:2個約165克。這些水果吃了會有飽足感，但熱量又沒有那麼高，是不錯的選擇。

李宜樺表示，以下資訊參考食物代換表，以一份水果（60大卡）可食部分份量做呈現，因顆數可能因果實大小顆而有差異，因此份量以重量為準。熱量高但克數少的水果，第一是香蕉，半根（70克）就是一份水果量；其次是葡萄，85克約為13顆；再來是荔枝，100可約有6~9顆。

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其他常吃的水果，一份的量大概為多少？李宜樺說，一樣用一份為60大卡舉例，蘋果：1小顆（共130克）、芭樂：1顆土芭樂或1/3顆泰國芭樂（155~160克）、芒果：1/5顆（105克）、鳳梨：8分滿的飯碗（110克）、火龍果：1/4顆（110克）。另外，她提到若不想秤重可用碗做份量評估，8分滿約為一份水果，或以一顆拳頭做份量評估。

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