健康網》保鮮膜都用錯！ 營養師：「這樣做」恐塑化劑下肚

營養師彭逸珊表示，保鮮膜為第3類PVC，耐熱溫度僅60至80°C，因此千萬別直接接觸食物、拿去微波，除非產品有特別註明可以微波；圖為情境照。（圖取自freepik）

葉立斌／核稿編輯

〔健康頻道／綜合報導〕吃不完的食物不少人會以保鮮膜密封，但要小心，在下次食用時，恐讓你不知不覺吃下一堆毒素！營養師彭逸珊表示，不少人家裡煮了豐盛佳餚，吃不完會使用保鮮膜保存食物，冰進冰箱，隔天加熱食用，但提醒保鮮膜為第3類PVC，耐熱溫度僅60至80°C，因此千萬別直接接觸食物、拿去微波，除非產品有特別註明可以微波。

彭逸珊在臉書專頁「愛健康營養師 珊珊」發文指出，塑膠一共可分成6類，無法納入的則被歸類為第7類。以下為各種塑膠容器的耐熱度、分類（見下圖），供民眾參考：

請繼續往下閱讀...

●第1類聚乙烯對苯二甲酸酯（PET）：不可微波、不可重複使用，常見容器為寶特瓶、食用油瓶。耐熱溫度是60-85°C。

●第2類高密度聚乙烯（HDPE）：不可微波，較耐酸、鹼、油脂，常見容器為牛奶瓶、優酪乳瓶。耐熱溫度是90-110°C。

●第3類聚氯乙烯（PVC）：不可微波，遇熱、油可能釋出塑化劑，不可直接接觸食物。常見容器為保鮮膜、雞蛋盒。耐熱溫度是60-80°C。

●第4類低密度聚乙烯（LDPE）：不可微波，耐酸、鹼，但不耐高溫。常見容器為塑膠袋、紙盒內膜。耐熱溫度是70-90°C。

●第5類聚丙烯（PP）：可微波3至5分鐘，需特別注意是否有註明是可微波容器。常見容器為塑膠、保鮮盒。耐熱溫度是100-140°C。

●第6類聚苯乙烯（PS）：不可微波，只適合盛裝無油脂的冷食。常見容器為養樂多、保麗龍。耐熱溫度是70-90°C。

●第7類：無法被歸類的塑膠容器。

塑膠共分成6大類，加熱微波須注意容器數字是否耐高溫。（圖取自彭逸珊臉書粉專）

對於外食族常去超商買的微波食品。彭逸珊表示，超商食品之所以可以微波，是由於大多使用第5類PP，可微波3至5分鐘，耐熱溫度相對也較高約100至140°C；且咖啡外帶杯蓋也多使用第5類PP。此外，紙盒內膜則是第4類LDPE，耐熱溫度僅70至90°C，熱騰騰的火鍋、鍋燒麵等食物外帶裝入盒中時，很可能超出耐熱溫度，一不注意恐吃進塑化劑。

彭逸珊提醒，為避免將塑化劑吃下肚，建議盡量避免使用塑膠，除了環保外，還能避免未知的物質溶出，吃進人體危害健康，同時鼓勵大家盡量使用環保餐具與容器。

☆健康新聞不漏接，按讚追蹤粉絲頁。
☆更多重要醫藥新聞訊息，請上自由健康網。

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎　 點我下載APP　 按我看活動辦法