健康網》暴食無法控制？ 營養師：飲食規劃3重點

賀菡懿表示，「暴食症（Bulimia nervosa）為反覆出現無法控制地暴吃，並有著不當的補償行為去避免體重增加」；圖為情境照。（圖取自shutterstock）

葉立斌／核稿編輯

〔健康頻道／綜合報導〕有些人想減重是因為暴食症、嗜食症，帶來了很多困擾，若對飲食控制力不足，或無法停止進食該怎麼辦？營養師賀菡懿在臉書專頁「功能醫學營養師 Lucy」發文分享，對無法控制進食的個案，飲食規劃的重點有3點：依照個人體質和生理需求，找出缺乏的營養素；重新建立身體對飽足感的覺察；降低對食物的恐懼。

賀菡懿表示，根據兒童青少年精神醫學通訊2021年指出，「暴食症（Bulimia nervosa）為反覆出現無法控制地暴吃，並有著不當的補償行為去避免體重增加」，而「嗜食症（Binge eating disorder）以反覆出現令人困擾，而無法控制的進食為特徵，但與暴食症不同的是，其較少出現相對應的補償行為」。

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賀菡懿提到，在減重前，了解自己為什麼無法正常控制飲食很重要。她認為，在飲食控制失敗背後有許多種原因，所以在正式進入規劃飲食內容前，分析這些造成失控的深層意識相當重要！針對認為自己對飲食控制力不足，無法停止進食的個案，飲食規劃的重點有以下3點：

依體質和生理需求 找出缺乏的營養素

賀菡懿指出，有時衝動飲食、暴食的原因，也跟特定營養素缺乏有關，導致大腦焦慮，不斷尋找食物。透過深入的營養諮詢或是生化檢測，可以找出真正缺乏的營養素，透過飲食調整或是營養補充，可以有效降低飲食衝動。

重新建立身體對飽足感的覺察

她表示，長期飲食異常後，會影響到大腦認知功能。許多不同的症狀混雜在一起，開始失去對飢餓和飽足感的辨識能力。尤其是2年以上的異常飲食行為，需要重新整理飲食和症狀的關聯性，透過3-6個月的營養諮詢，組織出自己的覺察和飲食控制能力。

降低對食物的恐懼

賀菡懿說，經常在社群媒體看到食物被貼上各種標籤，好像天天被恐嚇的感覺，「吃什麼容易發胖」、「吃什麼會傷身體」。快要不知道自己到底可以吃什麼、不能吃什麼。許多食物同時有益處和陷阱，在專業的營養諮詢裡，可以逐一討論符合自己喜好的食物類型，建構出個人獨特的飲食內容。

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