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提升長輩口腔照護 高醫大成立「咀嚼吞嚥人才培育基地」
高雄醫學大學「大南方咀嚼吞嚥健康產業人才培育基地」實作場域。（教育部提供）
〔記者林曉雲／台北報導〕台灣於2025年將進入超高齡社會，據統計，台灣每8位高齡長者就有1位有「咀嚼吞嚥障礙」問題，教育部透過「建置區域產業人才及技術培育基地計畫」，補助高雄醫學大學設立「大南方咀嚼吞嚥健康產業人才培育基地」，今（19）日揭牌啟用，高醫大攜手北中南15所大專校院及產企業，建置全面性咀嚼吞嚥照護教學場域，應用智慧科技建構診斷評估，並建置咀嚼吞嚥健康產業整合平台。
教育部自111年起，規劃4年投入24億元，協助大學設置至少20座重點產業人才培育基地，已核定半導體、離岸風電、電動車等16校、18座區域型培育基地，今日再啟用「大南方咀嚼吞嚥健康產業人才培育基地」。包括總統府秘書長林佳龍、教育部政次劉孟奇、高雄市副市長林欽榮、高雄市教育局長謝文斌及夥伴學校北護大、高科大、輔英科大、正修科大、弘光科大、樹人醫專、高餐大、育英醫專、敏惠醫專等校方代表今均參與啟用儀式。
教育部透過「建置區域產業人才及技術培育基地計畫」，補助高雄醫學大學設立「大南方咀嚼吞嚥健康產業人才培育基地」，今（19）日揭牌啟用。（教育部提供）
高醫大董事長陳建志表示，「咀吞照護」需要跨領域專業醫療團隊，高醫大擔任串連全台健康照顧領域夥伴學校的角色，共同培育咀吞健康產業人才，也為健康產業發展注入新活力，透過跨團隊整合和相互支援，可以更好地應對咀嚼吞嚥相關問題，讓老年人活得快樂有尊嚴。
高醫大校長楊俊毓說明，台灣話說「呷飯皇帝大」，「大南方咀嚼吞嚥健康產業人才培育基地」讓老人盡量保有與恢復良好口腔健康、咀吞功能與生活品質，基地設在大同福樂學堂（高雄市立大同國小所在地），鄰近高雄市立大同醫院，就近守護高齡長者的咀嚼吞嚥健康，並與北中南東和離島共15間學校合作，採「訓考合一、學以致用」模式，針對不同對象開授訓練課程。
人才培訓基地設有11間教室，除了讓學員受專業培訓和考照訓練外，也提供廚房製作及教導適合高齡者食用的餐食，另有AR／VR訓練區，由高醫大自製教案，VR訓練區可透過個案自主潔牙、半癱瘓個案潔牙、全癱瘓個案潔牙等不同情境，透過3D畫面以照護者視角，模擬高齡者口腔照護流程；AR訓練區可在頭部模型上進行口腔清潔演練，透過光學技術在電腦螢幕上追蹤潔牙情況，並進行電腦評分。
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