健康網》外粗內柔表裡不一 「燕窩果」水果界珍寶!
沈莉馨/核稿編輯
〔健康頻道/綜合報導〕紅龍果富含維生素、礦物質、膳食纖維、多酚類及花青素等植化素,營養價值高,除了常見的紅肉及白肉,北農分享,還有一種外表粗曠滿布疙搭,內心卻柔軟滑嫩,表裡不一,滿滿衝突感的燕窩果!
台北農產運銷公司在臉書粉專「臺北農產」發文表示,燕窩果又叫做厄瓜多爾黃龍,是紅龍果大家族的一員,切開鮮黃的厚實外皮後,露出的乳白果肉宛如燕窩般晶瑩剔透,其貌不揚的它,以酸甜多汁的口感和獨特香氣,征服許多人的味蕾,富含花青素和膳食纖維,更是養顏美容、促進腸胃蠕動的好幫手。
至於為什麼燕窩果量少價高呢?北農指出,燕窩果栽種困難、產量稀少,其夜間開花、人工授粉,成熟後須逐一拔細刺,經過農友辛苦栽種,才能品嚐到細緻香甜的果肉,每一口都是大自然的餽贈。
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