健康網》小心環境荷爾蒙讓你罹癌！ 營養師授4原則減少毒害

營養師表示，想預防這些環境荷爾蒙的危害，外食者建議可自備盛裝容器、餐具，減少吃進塑化劑機會；圖為情境照。（圖取自freepik）

葉立斌／核稿編輯

〔健康頻道／綜合報導〕生活中潛伏著各式各樣的毒物，若長期錯誤的飲食習慣，小心恐對健康造成威脅！營養師彭逸珊表示，急性疾病雖然可怕，但慢慢影響人體的環境荷爾蒙也不容忽視。因此，想保護自己，應「選擇正確容器」注意塑膠容器的耐熱、耐冷溫度及是否耐酸鹼，避免吃進塑化劑；「自備環保餐具」；「做好回收」；「均衡健康飲食」。

環境荷爾蒙是什麼？彭逸珊在臉書專頁「愛健康營養師 珊珊」發文指出，會干擾內分泌系統的外界化學物質，都可稱為環境荷爾蒙，可能是重金屬、塑化劑、殺蟲劑等，從食物或容器途徑進入身體。可能造成乳癌、子宮內膜異常增生、前列腺癌、睪丸癌、甲狀腺功能異常等疾病。因此，想預防這些環境荷爾蒙的危害，日常應掌握以下4原則：

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1.選擇正確容器：塑膠容器雖方便，但要注意耐熱、耐冷溫度以及是否耐酸鹼，避免不小心吃進塑化劑。

2.自備環保餐具：推薦外食者自備盛裝容器、餐具，減少吃進塑化劑機會。

3.做好回收：以正確流程處理廢棄物，以免造成環境污染。

4.均衡健康飲食：提供足夠營養素，讓毒素可以順利轉換排出體外。

彭逸珊提醒，外食時盡量內用或外帶時自備環保餐具，一來減少吃進/接觸化學物質的機會，二來也盡量保護環境減少污染。當源頭污染減少後，再加上均衡飲食和補充幫助肝臟代謝毒素的營養，身體代謝、荷爾蒙正常，要達到減脂效果、深層睡眠都更容易。

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