醫師傑登表示，台灣有近4成兒童缺乏的鋅的攝取，長期缺鋅的兒童可能會導致，生長發育遲緩、身材矮小、胃口下降等問題；圖為情境照。（圖取自freepik）

葉立斌／核稿編輯

〔健康頻道／綜合報導〕各位家長都十分注意孩子的飲食及成長，覺得多補鈣就可長高長壯，但其實「鋅」是非常重要的營養素，卻被很多父母忽略了。醫師傑登表示，台灣有近4成兒童缺乏的鋅的攝取，長期缺鋅的兒童可能會導致，生長發育遲緩、身材矮小、胃口下降等問題。而生蠔、蝦蟹、紅肉等食物含足夠的鋅，缺鋅的兒童可多補充，且有多篇研究證實，補充後對健康大有益處。

兒科醫師傑登在臉書專頁「傑足先登 傑登醫師」與部落格發文表示，最重要最基本的鋅常被忽略，它在兒童生長發育、維持免疫力，是不可或缺的角色，但常因偏挑食問題導致攝取不足。長期缺鋅的兒童可會有生長發育遲緩、身材矮小、胃口下降、活動力下降、皮膚常有痤瘡或感染、易脫髮或傷口癒合變慢、慢性腹瀉、注意力不集中、增加慢性發炎和過敏性疾病機會等問題。

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補鋅好處及每日最低攝取量

傑登指出，2020年歐洲過敏與臨床免疫學年鑑發表：在異位性皮膚炎兒童中，低鋅血症相當普遍，讓嚴重難以控制的異位性皮膚炎患者輔助口服鋅，有機會改善異膚症狀。2021年歐洲營養雜誌發表：5歲以下兒童，每天補充10毫克以上的劑量，追蹤不到一年，死亡風險下降44%，在低出生體重嬰兒中，更是降低52%。包含肺炎感染、腹瀉和敗血症死亡風險都顯著下降。

傑登提到，WHO 建議小孩腹瀉時，可補充鋅加速恢復。提供兒童每天20毫克的鋅補充劑，持續10-14天（6個月以下的嬰兒每天10毫克），可有效降低腹瀉嚴重度和縮短病程。建議每日鋅最低攝取量：0-6歲5 mg；7-9歲 8 mg；10-12歲10 mg；13歲以上至成年，男性15 mg、女性12 mg；孕婦與哺乳媽媽15 mg。

​傑登說，日常可從這些食物補充鋅：例如生蠔、蝦蟹、紅肉、洋菜、腰果、南瓜子等都不錯。每100克生蠔就含有鋅15毫克。或是積極改善偏挑食問題，例如把高鋅食物混到日常食物中，如果還是無法接受的話，就別強迫，以免造成更排斥的反效果。此時可暫時使用鋅的營養補充品，就可以減少鋅缺乏的風險。

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