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健康網》補元氣 農糧署授「綠拿鐵」黃金比例
蔬果綠拿鐵，是以蔬菜、水果、蛋白質及堅果攪打成，富膳食纖維、維生素、礦物質等營養；圖為示意圖。（圖取自freepik）
葉立斌／核稿編輯
〔健康頻道／綜合報導〕農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」發文分享，補元氣的蔬果綠拿鐵，以蔬菜、水果、蛋白質及堅果攪打成，富膳食纖維、維生素、礦物質等多種營養。美味的黃金比例是，豆漿120g、菠菜50g、香蕉30g、鳳梨50g、芭樂50g、綜合堅果適量，開工日一起做綠拿鐵，為自己的健康乾杯吧！
農糧署表示，綠拿鐵是以綠色蔬菜為主角，常用十字花科蔬菜，如高麗菜、青花菜、青江菜、或是菠菜等燙熟後使用，加入提供天然甜味的水果，如香蕉、芭樂、鳳梨等水果，再加入蛋白質營養更均衡，可使用奶類產品或植物性蛋白質，如豆漿，或搭配堅果增多元化的口感。
成分比例
●豆漿120g
●菠菜50g
●香蕉30g
●鳳梨50g
●芭樂50g
●綜合堅果適量
3步驟
燙熟：蔬菜洗淨，滾水燙30秒，放涼備用。
切塊：水果洗淨削皮，切小塊備用。
打勻：食材依序置入果汁，攪打均勻即完成。
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