高敏敏說，排毒湯可加入高麗菜、紅蘿蔔、洋蔥、帶皮南瓜等食材熬煮；圖為示意圖。（圖取自photoAC）

沈莉馨／核稿編輯

〔健康頻道／綜合報導〕其實天冷更燃脂好瘦，營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享，日常靠飲食就可慢慢消耗熱量，她提供10日控卡食譜，分為調適期3天、黃金期4天、維持期3天，及3碗瘦瘦湯：爆汗湯、排毒湯、增強體力湯，幫助你整個冬天都苗條健康。

調適期3天

●早餐：雞蛋2顆＋腰果2顆＋熱綠茶1杯。

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●午餐：地瓜1條＋雞胸肉1塊＋蔬菜1碗。

●點心：蘋果1顆。

●晚餐：爆汗湯（高麗菜1/4顆＋紅蘿蔔半條＋洋蔥1顆＋蛤蜊10顆＋薑絲）。

黃金期4天

●早餐：雞蛋2顆＋熱黑咖啡1杯（或無糖茶）。

●午餐：白飯半碗＋煎鮭魚1塊 約掌心大小＋燙花椰菜一碗。

●點心：奇異果1顆。

●晚餐：排毒湯（高麗菜1/4顆＋紅蘿蔔半條＋洋蔥1顆＋帶皮南瓜3塊＋傳統豆腐半塊＋黑胡椒）。

維持期3天

●早餐：雞蛋2顆＋核桃2顆＋熱綠茶1杯（或黑咖啡）。

●午餐：玉米1條＋雞胸肉1塊＋大番茄1顆。

●點心：任選水果拳頭大小。

●晚餐：增強體力湯（白蘿蔔1/3顆＋香菇3朵＋白菜1/3顆＋棒棒腿1支＋紅棗1小把＋枸杞1小把）。

高敏敏說，早上會搭一杯無糖熱飲，幫助暖身暖胃做好代謝打底；可以將早上「來一杯」含奶精、糖的大冰奶的習慣，改成無糖的飲料。再來是午餐的主食，建議多吃根莖類或未精緻的全穀雜糧類，不僅營養高、纖維多、熱量也相對較低，如果外食族不方便更換主食只能選擇白飯的話，就吃「半碗」即可。

接著，又到下午茶時間，如果想吃甜食，不如來點天然水果，補充膳食纖維的同時，也補充維生素C、天然的水果多酚。最後高敏敏提醒，不要長期偏愛某些食物或某種飲食，長期下來容易導致營養失衡！

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