高敏敏指出，吃葡萄有諸多好處：促進私密處健康、抗發炎、養顏美容、降血壓、恢復體力；圖為示意圖。（圖取自freepik）

葉立斌／核稿編輯

〔健康頻道／綜合報導〕一樣是葡萄，顏色不同，營養也不同。營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享，葡萄綠色維生素C最高；黑色提供B群；紫色維生素A護眼；紅色富含花青素、多酚類抗老，另外，吃葡萄還有諸多好處：促進私密處健康、抗發炎、養顏美容、降血壓、恢復體力。而葡萄的皮、籽都有營養，建議連皮帶籽一起吃，營養更豐富。

●綠葡萄：維生素C最高，助膠原蛋白生長、抗氧化變漂亮。

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●黑葡萄：維生素B群，補充活力跟免疫力。

●紫葡萄：維生素A幫助暗視力更好，保持皮膚健康。

●紅葡萄：相同重量情況下，熱量最低，雖維生素A幾近0，但富含花青素、多酚類助抗老。

吃葡萄好處多多

●私密處健康：白藜蘆醇、鞣花酸和前花青素，可以維護私密處的健康。

●抗發炎：酚酸類和類黃酮，有助清除自由基，有很好的抗發炎、抗癌效果。

●整顆都能吃：葡萄的皮、籽都有營養，建議連皮帶籽一起吃，營養更豐富。

●養顏美容：維生素C含量高，可以讓肌膚美白保濕，促進膠原蛋白合成。

●降血壓：葡萄屬於高鉀水果，可穩定血壓，不過腎臟病友也相對需要注意攝取量。

●恢復體力：葡萄屬於中高升糖水果，含有大量葡萄糖可快速恢復能量。

運動後想加速補充體力，也可吃葡萄，但控糖者、糖尿病友不適合多吃。一般人建議每天可吃2-3份水果，「一份水果」大約15顆葡萄，而葡萄屬於中升糖指數水果，糖尿病患者要控制攝取。吃之前記得先用水沖洗，再連梗剪下，不要硬拔，接著浸泡流動水約10分鐘就可以吃。

另外，關於吃葡萄可以補血嗎？高敏敏指出，每100公克的葡萄，只有0.8毫克的鐵，呈現的紅紫色主要來自於「植物色素花青素」。若是想補充鐵，可以吃鴨血、豬肝、紅莧菜等含鐵量高的食物，再搭配葡萄的維生素C，幫助鐵質吸收。抗氧化營養主要集中在葡萄皮跟籽，所以吃葡萄記得不吐葡萄皮。

營養師高敏敏。（高敏敏提供）

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