營養師建議，腸胃炎者應避免高油高糖的食物和刺激性的食物；圖為情境照。（圖取自freepik）

沈莉馨／核稿編輯

〔健康頻道／綜合報導〕過年聚餐大魚大肉，一不小心就容易急性腸胃炎！營養師陳怡婷分享腸胃炎飲食注意事項：應注意補充水分、少量多餐、攝取低纖維食物，並且應避免乳品類、高油高糖、重口味的刺激性食物，以減少腸胃道刺激。

陳怡婷在臉書專頁「陳怡婷 Cynthia 營養師」發文分享，腸胃炎患者的飲食，之前臨床上會採用BRAT，指的是香蕉（Banana）、米飯或稀飯（Rice）、蘋果（Apple）、吐司或白麵包與白饅頭（Toast），雖然這些食物都是低纖維易消化的食物，但是幾乎都是碳水化合物（醣類）的食物，容易導致營養攝取不足。對此，陳怡婷分享腸胃炎飲食3大重點如下：

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補充水分：若有腹瀉、嘔吐、脫水等現象發生，都皆需要額外補充足夠的水分。

少量多餐：循序漸進的進食方式，把每天3餐改成4到6餐或是更多餐次食用完。

減少腸胃道刺激：

●低纖維（減少高渣食物）：纖維含量較低、易消化的食物，可以減少在腸道內留下過多的殘渣，等症狀緩解後再逐漸增加纖維的攝取量。

●避免乳品類：乳品類（鮮乳、優格、優酪乳、起司等）屬於高渣的食物，可以選擇市售無乳糖以及不添加纖維或是清流質的營養品。

●避免高油高糖的食物：少油炸少加工、瘦肉取代肥肉、無糖取代有糖。

●避免刺激性食物：減少辛辣、調味重的食物，以及碳酸飲料、酒精等，提醒烹煮時，還是要添加調味料（鹽巴），避免電解質失調。

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