醫師表示，堅果、花椰菜、鮭魚等食物富含頭髮生長必備的微量元素；示意圖。（圖取自freepik）

沈莉馨／核稿編輯

〔健康頻道／綜合報導〕沉浸在瘦身成功的喜悅中，卻發現自己的掉髮增加？好日子診所醫師周孟翰表示，過度減重讓身體以為重大壓力，而啟動求生模式，出現落髮問題，建議可補充蛋白質、均衡飲食，避開油炸食物、高油脂甜點與加工食品外，補充鐵、鋅、生物素等頭髮生長必備的微量元素，如堅果、花椰菜、蘑菇、全熟蛋黃、鮭魚等食物，以預防落髮。

一天落髮50至100根屬正常範圍

想了解減重與落髮間關係前，需先認識頭髮週期。周孟翰在臉書專頁「好日子診所」發文說明，頭髮在生長期時，每個月長0.5至1公分，約3年後會進入休止期，而休止期會持續約3至6個月，期間毛囊會逐漸萎縮直到頭髮脫落。

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周孟翰進一步解釋，平時洗頭、梳頭的落髮就是屬於休止期的頭髮，當頭髮掉落後，毛囊會再進入生長期重新長出新的頭髮，並重複循環。此外，頭上的頭髮約有10％是處於休止期，因此一般人一天落髮50至100根屬正常範圍。

身體面臨重大壓力 能量分配改變

至於為什麼減重可能會造成落髮？周孟翰表示，當身體遇到重大壓力時會啟動求生模式時，會把能量分配更高比例至生存必須的身體組織，因此對生存不太重要的頭髮就可能會因能量不足而落髮。

周孟翰提及，當體重下降速度過快時，尤其靠過度節食、只吃特定幾種食物的偏激飲食法，都會被身體當作重大壓力而啟動求生模式，進而使本來在生長期的頭髮提早送入休止期，讓落髮量增加。

因此除了飲食控制外，預防落髮也成了減重工作之一。周孟翰建議，除了飲食控制外，若能掌握以下4個預防落髮原則，再加上規律的作息、少菸、少酒、少熬夜與適時的休息和紓壓，便能兼顧減重與預防落髮。

●餐餐有充足蛋白質：毛髮結構主要都是蛋白質，因此當蛋白質攝取不足就會容易掉髮，建議每餐攝取一個拳頭大的量。

●均衡飲食不挨餓：吃太少或單一飲食都讓營養不足，導致掉髮。其中蛋白質可以採海、陸、豆製品輪流吃；檢視各色蔬菜、水果是否有少吃；澱粉選擇富含微量元素的原型食物，如五穀米、糙米、地瓜、南瓜等做變化。

●補充頭髮生長必備的微量元素：

1.鐵：豬肝、牛肉、紫紅色蔬菜、深綠色蔬菜。

2.鋅：牡蠣、肉類、內臟。

3.生物素：堅果、胡蘿蔔、花椰菜、蘑菇、全熟蛋黃、鮭魚。

●避開油炸食物、高油脂甜點與加工食品：這些食物會讓身體長期處於慢性發炎狀態，使頭髮不易生長。

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