營養師提到，枸杞、紅棗等溫補食材，促進血液循環，提升免疫力。（圖取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕許多人會想在冬天瘦身，不過在進行斷食時，也應注意身體健康。營養師黃靖淳提醒，除了選擇適合的斷食方式外，應均衡攝取營養，也可選擇溫補食材，促進血液循環，提升免疫力，並補充足量維生素D、水分，維持身體健康。此外，需保持運動習慣，如燃脂操等，促進脂肪燃燒，達到減重效果。

為何冬天斷食效果較夏天好？黃靖淳在臉書專頁「Cofit 我的專屬營養師」發文分享，這個說法源於生活在寒冷國家的人們，為適應殘酷環境，身體可能需產生更多的能量保持體溫，進而增加基礎代謝率。雖然看似冬天斷食效果更好，但目前對於季節的變化是否真的會產生不同的斷食效果，仍存在爭議。

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台灣冬季天氣溫暖 代謝幅度有限

黃靖淳進一步說明，台灣冬天溫度相對溫暖，能促進能量代謝的幅度有限，因此還需培養良好飲食習慣、維持適當活動量。另外，減重速度取決於個人身體狀況、生活方式及合適的減重及斷食方式，因此效果因人而異。

●選擇適合的斷食方式：冬季氣候轉變，應依據個人飲食習慣的變化，彈性調整及選擇適合的斷食方式。

1.時間限制進食法：常見時間限制進食法如168、186、204，每個進食法的前2數字為禁食時間，最後1個數字則是進食時間。在進食時間時應保持均衡飲食，在禁食時段中，只攝取零卡路里的飲料，如水、茶、黑咖啡。

2.5:2斷食法：1週中有2天限制卡路里攝取，其餘5天正常進食。在斷食日進食低熱量食物，並謹記與正常進食日交替原則，避免連續2天斷食。

3.24小時禁食法：在1天的時間內完全禁食，因此建議每週進行1次，或是2週1次即可。在禁食階段只喝零熱量飲料，並建議諮詢醫師或營養師，並保持充足水分攝取，注意身體狀況。

●保持營養均衡：冬季食慾容易失控，盡量確保一餐中含有足量的蛋白質、健康脂肪及纖維。也可選擇溫補食材，如生薑、枸杞、紅棗等，以促進血液循環，提升免疫力。

●補充維生素D：冬季日照時間較短，可能會導致維生素D攝取不足。建議在斷食期間考慮透過食物或補充劑補充足夠的維生素D，以維護骨骼及整體健康。

營養師表示，飲水有助於維持身體水分平衡，促進新陳代謝，也可抑制飢餓感；圖為情境照。（圖取自freepik）

●攝取充足水分：冬季較不易感到口渴，但還是要攝取足量的水分，且飲水有助於維持身體水分平衡，促進新陳代謝，也可抑制飢餓感。

●居家高效燃脂操：雖然冬天天氣寒冷，但還是要保持適量的運動，應合理安排運動時間，並在運動前充分暖身避免受傷，維持新陳代謝，促進脂肪燃燒。

第1招—高抬腿：適合初階新手的動作。首先雙腳保持與肩同寬，將手放置於胸口／肚臍／腰間的位置，並保持上半身打直，穩定核心。

第2招—弓箭步變化：為中階運動。進行該運動時，需先跨出一步，打直上半身，並穩定核心向下蹲，起身時順帶做踢腿的動作。

第3招—深蹲跳：雙手放在胸前保持身體穩定，在下蹲過程中，起身時在發力瞬間用力跳起，並預備進行下一個動作。建議在進行深蹲跳時，可選擇在每個動作間休息，休息時長依個人身體狀況，及可負荷程度而定。

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