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健康網》「樂齡族群」吃魚營養好吸收！存好肌、護骨本吃「這些」

2023/11/28 08:22

漁業署指出，適量攝取國產水產，如台灣鯛，咀嚼不費力，像是Omea3、B群、蛋白質、鈣等營養都很好吸收。（圖為資料照）

〔健康頻道／綜合報導〕「魚」（與）你健康呷百二！許多人會擔憂，如何透過日常生活飲食更完善的照顧長輩健康，對此，農業部漁業署在臉書發文分享，適量攝取國產之水產，如台灣鯛、虱目魚、鱸魚、石斑都是好選擇，一方面咀嚼不費力，且Omea3、B群、蛋白質、鈣等營養都很好吸收。

漁業署指出，蛋白質、Omega3、維生素A、維生素B群、維生素E、鈣、葉酸，都是老年人、樂齡族群需要攝取的重要營養素，尤其是Omea3、B群、蛋白質、鈣等，透過日常食魚的補充，能幫助牙口不好的長輩攝取足夠的營養，存好肌、護骨本，常保健康。

而水產品含有適合年長者所需的營養素，咀嚼不費力、營養好吸收，蒸、燉、煮都是適合年長者飲食的烹調方式，再適時搭配蔬果一享用，更是健康滿點。在地當季好魚更有台灣鯛、虱目魚、鱸魚、石斑魚、鬼頭刀、白帶魚、金鯧、午仔魚、鰻魚、牡蠣、文蛤等多種選擇。

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