營養師表示，想擺脫泡芙人，建議早上睡醒前不需要馬上進食，可先做一些有氧運動或體操等活動，以及晚上睡覺前4小時勿進食，都能使消耗脂肪的效率較佳；圖為情境照。（圖取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕減脂是泡芙人必須正視的首要課題，而說到減脂最重要的瘦身法則莫過於飲食控制！對此，營養師張珮蓁表示，想擺脫泡芙人，建議早上睡醒前不需要馬上進食，可先做一些有氧運動或體操等活動，以及晚上睡覺前4小時勿進食，都能使消耗脂肪的效率較佳；另，日常飲食可適量攝取咖啡、綠茶、辣椒、蛋與肉、番茄等有助於加速燃脂效果。

張珮蓁在臉書粉專「Patty營養師 陪你一起吃」發文建議，把握以下2個燃脂黃金時間，可以讓減脂更事半功倍：

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1.早上睡醒吃早餐前運動：起床空腹狀態下，不需要馬上吃早餐，先增加一些活動量，像是走走路、活動筋骨，甚至是做些體操或有氧運動，消耗脂肪的效率較佳。

2.夜晚睡覺時勿進食：睡前4小時勿再進食，讓腸胃休息，也能使身體有機會燃燒脂肪。

5種加速脂肪燃燒食物

●咖啡：咖啡含咖啡因能刺激新陳代謝、幫助脂肪燃燒，特別在運動前1小時攝取，可加速燃燒脂肪及增加運動負荷力，讓你運動表現更好。

●綠茶：研究顯示，綠茶的兒茶素可降低脂肪形成中，關鍵轉錄因子的表現，減少體內脂肪的形成，促進脂肪分解和脂肪酸氧化，達到降低體內脂肪的目標。

●辣椒：辣椒含有辣椒素會大量產熱，促進新陳代謝、刺激血液循環，提升代謝脂肪的速度。

營養師表示，辣椒含有辣椒素會大量產熱，促進新陳代謝、刺激血液循環，提升代謝脂肪的速度。（圖取自freepik）

●蛋與肉：兩者富含肉鹼，脂肪酸的代謝必須有肉鹼和維生素C的幫忙，才能順利進行，缺乏肉鹼會讓脂肪酸的代謝受阻礙。而肉類及蛋也是蛋白質的重要來源之一，是減脂不可或缺且需要多攝取的營養素。

●番茄：大番茄熱量低，100克只有19大卡，可以增加飽足感、補充纖維質外，特有的茄紅素能幫助體內脂聯素分泌，有助脂肪分解與代謝，以及抗氧化。

張珮蓁提醒，減脂減重還是要建立在熱量赤字的基礎上，當消耗大於攝入量的情況下，脂肪才有機會分解成為能量來源，而不是原封不動。

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