農糧署提到，九層塔是1年生植物，適時摘除花穗，就可延長壽命，也能讓它長的更蓬勃茂盛；示意圖。（資料照）

〔健康頻道／綜合報導〕九層塔含有維生素A、B1、蛋白質等營養，除能抗氧化外，還具有改善口臭和牙齦疼痛等功效，也有不少民眾會透過它來提味，那在家該如何種植呢？對此，農糧署表示，種植非常簡單，九層塔是1年生植物，適合生於全日照、20度以上的環境，適時摘除花穗，就可延長九層塔壽命，也能讓它長的更蓬勃茂盛。

農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」發文指出，若想繁殖九層塔，有2種常見方式：播種繁殖及扦插繁殖，詳細說明如下：

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●播種繁殖：將種子泡水1晚，再放置培養土播種。

●扦插繁殖：剪下約5公分健康帶頂芽的莖部，插入培養土中種植，土壤調配部分，可用草炭和蛭石2:1混合，作栽培土壤。

農糧署也分享種植九層塔的小知識，包含：全日照、溫度（20度以上）、避免過度澆水、天氣炎熱時在葉片上灑水、定期修剪施肥。

不少民眾會將文蛤配上九層塔熱炒；示意圖。（資料照）

九層塔營養多 但不耐貯藏要注意

另，農業部補充，九層塔含有維生素A、B1、B2、C、E，還有蛋白質、鐵、磷、鈣，有良好的抗氧化功效，同時還能延緩皮膚老化、改善口臭和牙齦疼痛。

但農業部也提到，九層塔易氧化變黑，不耐貯藏，採購時要挑選未結花苞的，口感會比較鮮嫩，葉片要完整嫩綠、水分充足才新鮮，保存時要小心，只要一有折損，很快就會發黑腐爛。

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