健康網》黑白切來點海帶 醫：不只消脹氣還有3好處

醫師表示，海帶除了能消脹氣，還能增強腸道屏障、調節腸道微生物群、緩解潰瘍性結腸炎。（資料照）

〔健康頻道／綜合報導〕飽受脹氣困擾，吃益生菌也不見效，不妨在點黑白切時點些海帶，台安醫院大腸直腸外科醫師黃郁純指出，海帶除了能消脹氣，還能增強腸道屏障、調節腸道微生物群、緩解潰瘍性結腸炎。

黃郁純在臉書專頁「痔零姊姊 黃郁純醫師 良好生活 I 大腸直腸肛門外科女醫 痔瘡手術」說明，昆布、海帶都是會出現在餐桌上的海藻類，海藻是孕育海洋中多數的浮游生物成為基礎生產者，也是地球上最大的光合作用體，在保健食品上，褐藻醣膠、藍藻、綠藻等實用性也被臨床上驗證，近期的研究中，發現海藻酸鹽寡糖可以緩解腸道炎症，尤其是潰瘍性結腸炎，同時還有3種好處：

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●增強腸道屏障：海藻酸鹽寡糖的作用機制，能增加腸道杯狀细胞，分泌高度加工的黏蛋白與细胞外其他物質结合形成黏液，並在腸道黏膜上皮表面形成黏液屏障，起着潤滑和保護上皮的作用，減少腸上皮細胞的通透性，改善腸道屏障功能。能刺激腸道分泌黏液起到保護作用。

●調節腸道微生物群：腸道中含有眾多腸到微生物，其中有好菌跟壞菌，常補充益生菌就屬於好菌，而膳食纖維能夠幫助好菌成長，成為好菌的食物，簡稱為益生元，而海藻就是強大的益生元之一。海藻同時也是豐富的膳食纖維。

●緩解潰瘍性結腸炎：潰瘍性結腸炎是一種大腸黏膜反覆發炎、潰瘍與疼痛的慢性、非感染性的腸道疾病，95%的病變從直腸開始，有時急性發作症狀為發燒、大量血便，很常被誤會是腸躁症、大腸癌等。

黃郁純表示，腸道菌群失調被認為與潰瘍性結腸炎密切相關，研究中便指出海藻酸鹽寡糖能有效抑制腸道炎症，維持腸道菌種豐富性，防止腸粘膜損傷並降低組織病理學評分。雖然藥物可以快速治療與緩解，但飲食與生活也跟腸道密不可分，所以喝點昆布熬湯、紫菜蛋花、或者黑白切時來一盤海帶，也許腸道也會發生奇妙的變化。

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