30歲女子因長期節食養生，結果造成營養素缺乏，導致反覆感冒；情境照，圖中人物與本文無關。（圖取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕30歲女子平日注重節食養生，近期卻反覆感冒2、3個月都沒好，還出現全身倦怠無力、畏寒、味覺變差及舌頭會痛等症狀，因此前往看診，醫師檢查發現，她的舌頭比一般人還要寬、厚、顏色也很白，判斷應與營養素缺乏有關，果然在抽血後，鐵與維生素B12過低，只有正常人的10分之1，後來補充營養素1週後，症狀好轉。

敏盛綜合醫院微創手術中心執行長陳榮堅在臉書粉專「外科陳榮堅醫師——不藏私的漸健美園地」發文表示，此病患會有缺乏營養素的問題，主要是她聽取別人建議，開始節食養生，突然大量減少肉類的攝取所致，後來幫她補充營養素，1週後整個症狀就好了。因此，他提醒，有些感冒的症狀，不一定真的是感冒，有時是其他原因造成，像是缺乏某些營養素。

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另，國健署建議，透過攝取6大類食物，來達到均衡飲食，同時再搭配適當的運動，才會讓身體更健康。6大類食物包含：全榖雜糧類、蔬菜類、豆魚蛋肉類、乳品類、水果類及油脂與堅果種子類，詳細說明如下：

●全榖雜糧類：白米飯是最常被當作主食的全榖雜糧類食物，但搭配其他全榖雜糧類。像是糙米飯、紅豆及綠豆等，來獲取其他營養素，維生素B群、E、礦物質及膳食纖維。

●蔬菜類：蔬菜類食物為維生素、礦物質及足夠的膳食纖維來源。其中，膳食纖維可維持腸道健康並幫助排便。

●豆魚蛋肉類：豆魚蛋肉類食物為蛋白質主要來源，建議儘量選擇脂肪含量較低的豆魚蛋肉類食物。

●乳品類：每天早晚建議各喝1杯奶，約240毫升，才能補充足夠的鈣質。

●水果類：水果含豐富的維生素礦物質，建議每餐吃1個拳頭大小的份量。此外，水果外皮也含有植化素、膳食纖維等，有些水果其實可洗乾淨後連皮直接吃。

●油脂與堅果種子類：主要可分為飽和及不飽和脂肪酸，建議選擇橄欖油、葵花油及大豆油等。另外，每餐應攝取1茶匙的無調味堅果種子。

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