俄羅斯知名網紅珍娜（Zhanna D’Art），生前致力推廣生食（Raw Foods）概念，日前驚傳過世，享年39歲。（圖取自IG）

〔健康頻道／綜合報導〕擁有許多粉絲的俄羅斯知名網紅珍娜（Zhanna D’Art），致力推廣生食（Raw Foods）概念，但不幸的是，日前驚傳過世，享年39歲，死因仍待釐清，據指目前醫師初判為營養不良致死，但其母親懷疑女兒疑似感染霍亂。

綜合外電報導，珍娜致力於推廣生食概念，但上月21日時，她於馬來西亞旅遊生病，尋求當地醫院治療卻不幸驟逝，外傳數月前朋友到斯里蘭卡找她時，身體已十分虛弱且腿部腫脹、淋巴液滲出，因此建議治療，但她並未放在心上。

請繼續往下閱讀...

生食飲食有好有壞，大量食用水果、蔬菜及堅果等可改善健康問題；圖為情境照。（圖取自freepik）

報導指出，由於擔心高溫烹調破壞部分營養素，因此生食飲食者可能會選擇未加熱或避免食用過度加熱（40-48度以下）及加工食物，以保留食物最原始的口感。多以食用植物為主，如水果、蔬菜及堅果等，有些人還會食用生雞蛋、生乳製品等。生食飲食可攝取到充足的維生素、礦物質及健康的脂肪等，改善健康的同時，由於熱量較低，也可以達到減肥的效果；也因不食用加工食品，有助降低罹患心血管疾病風險。

然而，食用生食也有風險，像是沒煮熟可能會吃到有些食物中的毒素或細菌；此外，由於有些營養常見於動物性食品，因此光食用生食可能會營養不平衡，如攝取較少的蛋白質、鈣、鐵及維生素D等，也有可能會產生貧血及月經週期改變或混亂等問題，甚至因攝取低於「健康」標準的營養，反而導致過瘦或心血管疾病。

針對珍娜死因，媽媽懷疑女兒可能感染類似霍亂的疾病。據食藥署表示，霍亂是由霍亂弧菌引起的急性腸道傳染病，可生存於淡水及鹹水，因此容易出現於水產及未煮沸的生水，因此建議徹底煮熟食物及飲用水，是預防中毒最好的方法。

☆健康新聞不漏接，按讚追蹤粉絲頁。
☆更多重要醫藥新聞訊息，請上自由健康網。

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎　 點我下載APP　 按我看活動辦法