夏日炎熱潮濕，須多注意食物衛生與新鮮、盡量少吃隔夜食物；圖為情境照。（圖取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕您聽說過中醫名詞「瘴氣」嗎？中醫師邵禹豪表示，應來源於夏季南方炎熱潮濕，食物易發霉腐敗、產生有毒物質的緣故，吃下肚後恐危害人體。治療瘴癘之氣，用藥著重健胃醒脾、清熱解毒。邵禹豪提醒，夏日須注意食物保存，免於腸胃不適。

邵禹豪在臉書粉專「中醫師邵禹豪．阿豪醫師」發文分享，有人說「瘴氣」是地處濕熱的南方獨有的有毒氣體，也可能包含南方的地方疾病、傳染病等，小則重病不起，大則奪人性命，古代人若因故要來到南方遊歷外派，往往都被視為生死大關，是要做好很多功課的危險之旅。古人常以灸足三里、吃檳榔等方式來試圖解瘴，蘇軾甚至詩云檳榔「能消瘴癘暖如薰」。

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邵禹豪說，夏季南方環境炎熱、地處潮濕，微生物、黴菌、細菌易滋生，食物易腐壞，若是吃下肚會對腸胃負面影響；甚或發霉，致生黃麴毒素等有害物質，如花生、穀類、豆類等食物，就很容易因悶熱、發霉而產生黃麴毒素，可造成嚴重肝損傷，也被認為能誘發肝癌。

明明生活模式與冬天沒什麼差別，但每每到夏天肝指數就直直飆升，邵禹豪提醒，那就必須多注意食物的保存環境、盡量少吃隔夜食物。不同於冬天氣溫較低還好，夏天熱度與濕度齊升，易孳生微生物，還是小心為妙！

邵禹豪表示，古代有許多治療瘴癘之氣的方劑，用藥著重在「腸胃」功能方面，常用到如蒼朮、木香、藿香、佩蘭等，具有醒脾功能的藥物外，也常搭配黃芩、黃連等清熱解毒藥，目的其一即是處理因水土不服引起的腸胃不適，勿讓入口的食物，成為病原的溫床。

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