自由健康粉絲團
限制級
您即將進入之新聞內容 需滿18歲 方可瀏覽。
離開
進入
根據「電腦網路內容分級處理辦法」修正條文第六條第三款規定，已於網站首頁或各該限制級網頁，依台灣網站分級推廣基金會規定作標示。 台灣網站分級推廣基金會（TICRF）網站：http://www.ticrf.org.tw
健康網》小米富含多種營養素！ 農糧署教3招輕鬆洗、美味煮
農糧署表示，小米富含維生素B群及各類胺基酸等營養。（資料照，農委會提供）
〔健康頻道／綜合報導〕米飯是國人常見主食之一，除了精緻的白米，原民美食小米也是不錯的選擇，其不僅口感獨特，還富含營養，不過細小的小米該怎麼洗呢？農糧署分享3撇步，先準備小米、鍋子、湯匙、濾網；將鍋子放在下方倒入清水，再倒入小米至濾網中；使用湯匙在濾網內，將小米輕輕攪拌，反覆清洗直到水步混濁即可。
農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」發文指出，台灣種植小米歷史已有數千年，是本島原住民族飲食文化中重要的作物，主要於5至8月、12月至隔年1月收穫，並於每年7-8月舉辦小米收穫祭，慶祝分享豐收的喜悅，並祈求來年栽種順利，部落各項歲時祭儀和日常飲食，都與小米有著密不可分的關聯。
農糧署表示，小米富含維生素B群及各類胺基酸等營養，在平常食用的白飯裡添加少量比例的小米，更能享受豐富的營養和獨特口感。另，浸泡小米可加速烹調，建議浸泡半小時至1小時。
農委會表示，台灣種植小米歷史已有數千年，是本島原住民族飲食文化中重要的作物。（資料照）
發燒新聞
網友回應