營養師表示，其實變胖不是沒有原因，當年紀漸長、荷爾蒙變化；壓力太大、熱量攝取過低及睡前滑手機等都會導致體重增加；圖為情境照。（圖取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕為什麼吃得比別人少還是比別人胖？營養師李婉萍在臉書粉專「李婉萍營養師」影片指出，其實變胖不是沒有原因，當年紀漸長、荷爾蒙變化；壓力太大、熱量攝取過低及睡前滑手機等都會導致體重增加。因此，想增加代謝，養成易瘦體質，建議要戒含糖飲，改喝水、綠茶、黑咖啡；提升代謝好食物，如洋蔥、胡椒、香蕉、昆布及海帶；補充維生素B群；睡眠充足；冷刺激等。

4大易胖體質成因

●年紀漸長、荷爾蒙變化：到了30-40歲會發現，1星期就算吃流質食物，都還不會變瘦，最主要的原因就是年紀增加以後，體內不管男性或女性的荷爾蒙都會改變，像是男性睪固酮下降、女性雌激素下降，會導致肌肉量流失，脂肪更容易堆積，進而造成代謝下降。

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●壓力太大代謝下降：若長期處在高壓，就容易越來越胖，因為壓力荷爾蒙（可體松）在正常的濃度之下，它可以幫助燃燒脂肪，但是當壓力升高，可體松濃度也會變高，這時身體就會以為遇到生命威脅，而開始暴飲暴食，把熱量存積在體內，才不會因壓力而餓死，但此時代謝就會變很差。

●熱量攝取過低：如果熱量攝取過低，大腦會認為缺乏食物，就會啟動保護機制，降低代謝率，來維持生命，好讓身體盡量不要消耗熱量，但長期下來就容易導致肥胖。此外，也有很多研究顯示，不管身材是大還小，每日攝取熱量低於1千大卡，就會降低身體代謝率。

●睡前滑手機：根據美國國立衛生研究院指出，夜間有人造光照射，增胖概率增加17％。因為人造光的照射之下，會干擾人類睡眠狀態，導致代謝變差，體重增加而變胖。而研究數據也顯示，晚上睡覺時，如果關燈睡覺時電視沒關，燈光會透過眼皮刺激，或是開燈之下睡覺等情形，5年內體重會增加2公斤。

此外，更有研究顯示，連續5天只睡4小時，靜止代謝率平均下降2.6％，別以為只是一點點無關係，如果晚上不睡，利用早上補眠，反而會破壞生理機制，就會造成代謝下降，反而會越睡越肥。

營養師表示，根據美國國立衛生研究院指出，夜間有人造光照射，增胖概率增加17％；圖為情境照。（圖取自freepik）

5招易瘦體質養成秘訣

1.戒含糖飲改喝水、綠茶、咖啡：

●喝水：若想增加肌肉量，一定要補足水，因為身體的水分跟肌肉量是正相關，意思就是，當水分攝取多，肌肉量也會增加，所以多喝水就可增加新陳代謝。

●綠茶：運動前喝綠茶，可提升17％代謝率。由於綠茶裡含有兒茶素，可幫助脂肪代謝，但兒茶素只有在未發酵的茶裡，如綠茶含100％；烏龍茶、包種茶含80％；東方美人含50%。因此每日喝1杯200c.c.的綠茶，可加速代謝。

●咖啡：黑咖啡含咖啡因、綠原酸，能抑制葡萄糖吸收、刺激交感神經系統、增加正腎上腺素，促進身體能量消耗，而脂肪的氧化達到燃脂效果。

營養師表示，當水分攝取多，肌肉量也會增加，所以多喝水就可增加新陳代謝；圖為情境照。（圖取自freepik）

2.提升代謝好食物：

●洋蔥：含硫化物，能殺菌、增強免疫力、發汗、退熱功效，是減重高手。另也含槲皮素，能防止脂肪堆積，促進新陳代謝，達到消水腫效果，所以建議每天可吃半顆洋蔥。

●胡椒：含胡椒鹼，能提升身體溫度、幫助身體代謝。

●昆布、海帶：含碘，能促進醣類、蛋白質、脂肪代謝，1週建議攝取3次海鮮類或是海帶、紫菜類等食物。

●香蕉：含鉀離子，能提高基礎代謝率。且香蕉裡糖分是非常好吸收的，在運動後補充剛好可幫助身體修復和代謝，反而不會囤積成脂肪。

營養師表示，香蕉含鉀離子，能提高基礎代謝率。（圖取自freepik）

3.補充維生素B群：脂肪燃燒過程需要藉由酵素，加速作用。如果缺乏B群，就會讓脂肪速度下降，因此適當補充維生素B群，能提升新陳代謝。食材方面可攝取非精緻主食，如糙米、燕麥、地瓜。

4.睡個好覺：最佳睡眠時間為晚上11點前躺床，時間為6-8小時，有助提升代謝。若睡不好建議可補充鈣、鎂，來提升睡眠品質。

5.冷刺激：人體遇冷發生顫抖，可產生熱能提升代謝。所以當甲狀腺素增加，提高代謝速率，來促進產熱能力，補償體溫下降。建議可適當洗冷水澡、去游泳池或少穿一點。

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