健康網》8類減重飲食地雷大公開！ 中醫：以少加工、簡單烹調為佳

中醫師表示，高GI澱粉，如玉米、南瓜等，建議1餐只可吃一小塊，千萬別當主食，否則血糖會快速攀升。（圖取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕明明好努力減重了，體重卻仍高居不下，小心恐是無意中踩進了飲食地雷。欣華安中醫診所醫師呂桓毅分享8大類減重飲食地雷，其中高GI澱粉，如玉米、南瓜、芋頭等，建議1餐只可吃一小塊，千萬別當主食，否則血糖會快速攀升。如果不清楚食材是否會影響減重，就先不吃。建議還是以少加工、簡單烹調的原型食物為主。

呂桓毅在臉書粉專「中醫師 呂桓毅」發文整理出8大類減重飲食地雷區，包含高GI澱粉、高熱量飲料、加工澱粉、加工肉品、豆製品、醬料、乳製品、高糖水果等：

請繼續往下閱讀...

●高GI（升糖指數）澱粉：如玉米、芋頭、馬鈴薯、南瓜、糯米、紫米、大麥。

芋頭大約GI值60、大麥的爭議比較多，有些資料比較低，但大麥又稱洋薏仁，經驗上吃多了容易發胖。此外，GI值也會因烹調方式而有所差異。

●高熱量飲料：如手搖杯、酒類、含代糖飲料、蜂蜜。

●加工澱粉：如白飯、粥、麵條、米粉、麵包、貝果、穀片。

●加工肉品：如餃類、鍋貼、肉羹、火腿、臘肉、香腸。

●豆製品慎選：如豆腐、豆皮、豆干，最好選有機為佳。

●絕對不吃醬：如甜辣醬、烤肉醬、豆瓣醬、美乃滋。

●乳製品避開：如牛奶、優格、起司、優酪乳。

●高糖份水果：如高GI水果、果汁。

呂桓毅表示，上述減重飲食地雷中，其中玉米、南瓜、芋頭都很好吃。但是一餐只能吃一小塊，千萬別當作主食，否則血糖會快速攀升；而麥片可以降低心血管疾病風險，但是，兒童吃的加工穀片，結構已經跟天然食物不同，吃下肚會讓血糖上升快速，反而對減重不利；加工肉品則含有亞硝酸類，不但防腐，也讓食物中的脂肪不好分解，還可能致癌，也對減重不利。

最後是大家常見的豆製品，因為豆製品容易腐敗，很多業者添加大量防腐劑，而防腐劑會抑制氧化反應，就是身體的新陳代謝，所以若想吃豆製品，建議盡量找來源安全，有機少添加的豆腐食用。

呂桓毅提醒，由於食品加工技術不斷進步，但有許多食品不見得適合減重朋友食用，如果不清楚會不會影響減重，就先不吃，建議還是以少加工、簡單烹調的原型食物為主。

☆健康新聞不漏接，按讚追蹤粉絲頁。
☆更多重要醫藥新聞訊息，請上自由健康網。

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎　 點我下載APP　 按我看活動辦法