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健康網》常常有飢餓感? 營養師:5種錯誤飲食方法致「假性飢餓」

2023/06/05 19:15

一邊做事一邊吃飯,容易忽略飽食中樞所發出的訊號;圖為情境照。(圖取自freepik)

一邊做事一邊吃飯,容易忽略飽食中樞所發出的訊號;圖為情境照。(圖取自freepik)

〔健康頻道/綜合報導〕明明感覺跟昨天吃的差不多,今天卻很餓?營養師劉雅惠在臉書專頁「營養師Emma」發文指出,熱量是維持生理機能很重要的一環,可能是以下原因造成一直有飢餓感,包含吃飯不專心、狼吞虎嚥、纖維不足、攝取過多高升糖食物、水喝太少,透過改變平常的生活習慣跟飲食方式,幫助克服「假性飢餓」,也避免吃過頭。

●吃飯不專心:一邊做事一邊吃飯,容易忽略飽食中樞所發出的訊號,專心吃,好好對待食物,也可以接收到吃飽的訊號。

●狼吞虎嚥:吃飯後會減少胃分泌飢餓素,來接收到飽的時間。飽足訊號傳遞的時間大約20分鐘,吃得太快容易讓大腦來不及收到訊號,而吃下大量食物。

●纖維不足:外食族最常發生,平常三餐飲食高油、高澱粉、低纖維,造成不均衡的飲食型態。充足的纖維可幫助維持飽足感,避免飢餓發生。

●高升糖食物:過於精緻的食物,蛋糕、甜點,讓血糖快速升高,誘發胰島素大量分泌,快速降低血糖,當血糖低的時候,就會感覺到餓,這時候又會想再吃能夠升血糖的食物,而產生惡性循環。選擇原形的食物,增加飽足,避免血糖震盪。

●水喝太少:維持每天飲水量至少30ml/kg,尤其在餐前喝水,幫助增加飽足感,抑制食慾,在自己環境周圍擺放水瓶,提醒自己看到水就要喝。

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