研究指出，相對於低脂鮮奶或脫脂鮮奶，喝全脂鮮奶的小朋友並不會因此更容易變胖，甚至相比之下，超重的機率減少16％、肥胖的機率也減少18％；圖為情境照。（圖取自photo AC）

〔健康頻道／綜合報導〕家長都知道在孩子成長期要補充鮮奶，牛奶又分為全脂與低脂，會擔心攝取全脂鮮奶補充營養導致孩子橫向發展，禾馨民權婦幼診所兒童內分泌科醫師陳奕成分享，一項加拿大進行十年的前瞻性研究發現，相對於低脂鮮奶或脫脂鮮奶，喝全脂鮮奶的小朋友並不會因此更容易變胖，甚至相比之下，超重的機率減少16％、肥胖的機率也減少18％。

陳奕成在臉書專頁「兒童內分泌 陳奕成醫師的樂高園地」發文表示，自1990年代以來，美國兒科學會、加拿大兒科學會等歐美國家的兒科醫學會，都建議孩子在2歲之後應該飲用低脂鮮奶，以降低超重或肥胖的風險，但加拿大的研究觀察7467名9個月-8歲的健康兒童，並且通過家長填寫的飲食問卷，紀錄下這些孩子每日平均牛奶脂肪攝取量，然後依全脂（3.25％）與低脂（0.1-2％）分成兩組，追蹤他們長大後的身體質量指數（BMI），結果出乎意料，喝全脂鮮奶的孩子並不會比較重。

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陳奕成表示，雖然作者沒有明確的結論，但提出兩個假說，告訴家長，在選擇乳製品時，可以不用擔心孩子未來太胖，而刻意選擇喝低脂或脫脂鮮奶，喝全脂鮮奶不僅能夠提供豐富的營養，同時也不會增加長大後肥胖的風險。

●全脂鮮奶含有更多的脂溶性維生素和必需脂肪酸，這些成分可能有助於幫助孩子調節體重。

●小朋友喝全脂鮮奶可能會感到更飽足，讓他們一整天攝取的總卡路里可能會更少。

陳奕成提醒，鮮奶雖好但無論是脫脂還是全脂，攝取過量乳製品，都還是會造成孩子體重過重或肥胖；如果孩子原本就是過重或是肥胖，還是建議參照營養師或醫師的飲食建議，來安排每日的營養攝取比較妥當。

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