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健康網》掌握6招遠離大腸癌 營養師推「這些食物」
營養師指出，奇異果含有維生素C，維生素C是抗氧化營養素，能抗氧化、抗發炎、清除自由基，有助於減少腸道中亞硝酸胺生成，減少大腸癌的風險。（圖取自freepik）
〔健康頻道／綜合報導〕大腸癌在台灣相當盛行，營養師陳怡婷指出，大腸癌與飲食生活習慣息息相關，想要預防大腸癌，建議平時攝取膳食纖維促進腸道蠕動，並適度補充維生素C、E、硒等抗氧化營養素，清除自由基，減少大腸癌風險，如奇異果、芭樂、堅果類、全榖類都是不錯的選擇
陳怡婷在臉書粉專「陳怡婷 Cynthia 營養師」發文表示，大腸癌為國人常見癌症死亡率前3名，大腸癌的發生與飲食生活習慣有關，多位知名人物也因大腸癌逝。想要腸保健康、遠離腸癌，可採取護腸6招，幫助大家預防大腸癌。
●膳食纖維：有助於增加腸道蠕動、讓糞便體積增加，以減少與腸道有毒物質的接觸，以及提供腸道好菌養分，有助於降低大腸癌發生率，食物來源為蔬菜、水果、未精製全穀類。
●抗氧化營養素：抗氧化、抗發炎、清除自由基，有助於減少腸道中亞硝酸胺生成，減少大腸癌的風險。
1.維生素C：水果類（芭樂、奇異果、柑橘類等）。
2.維生素E：堅果類（葵花籽、榛果、杏仁等）。
3.硒：全穀、肉類。
●維生素D：有研究指出維生素D可減少癌細胞增生，食物來源包括鮭魚、鯖魚、菇類、雞蛋、鮮乳。
●減少高脂食物：高脂食物（油炸物、肥肉、動物皮等）會刺激肝臟形成膽汁，增加大腸癌風險。
●減少加工肉／紅肉：加工肉／紅肉攝取與癌症風險呈正相關，建議以原型食物取代加工肉品，白肉取代紅肉。
陳怡婷提醒，若要吃高脂食物、加工肉、紅肉時，建議適量攝取並搭配蔬果，有助於抗氧化。
●避免抽煙酗酒：抽煙、飲酒都是致癌因子，應盡量避免。
陳怡婷表示，規律運動、維持排便習慣、定期篩檢也很重要，政府目前補助50-74歲民眾每2年1次糞便潛血檢查，民眾可多加利用。
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