健康網》腸胃消化不良 中醫授5招養胃、3食療健胃

預防腸胃消化不良，中醫師建議，吃飯的時候要快樂的吃美食，三餐要細嚼慢嚥，食物越細碎，腸胃的負擔就越輕，越不會傷胃；圖為情境照。（圖取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕現代人常常暴飲暴食、三餐不規律、飲酒過量、吸菸、壓力太大導致腹痛、胃痛、胃悶脹、噁心感、食慾不振、腹瀉、便秘、口臭等腸胃消化不良的症狀，中醫師李俊儀分享日常養胃5招：學會放鬆壓力、三餐細嚼慢嚥、飯後333、睡前1小時不吃、腹部保暖，與3道食療健胃料理：蘿蔔絲肉餅、山藥小米粥、山楂銀耳甜湯。

李俊儀在臉書專頁「不老中醫 李胖醫師 李俊儀」發文說明，中醫角度看功能性消化不良，主因是先天飲食停滯不化，食滯胃脘；後天情志不調，肝胃不和導致脾胃虛弱，改善的方式就是從健脾和胃、消食導滯；補肝健胃，理氣和胃的思路來治療。

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壞胃的原因

●暴飲暴食：大量的食物進到胃部，會使胃的消化系統過度運轉，並引發脹氣和腹痛；為了消化大量食物，胃酸分泌過多，會破壞胃黏膜。

中醫師指出，暴飲暴食會使胃的消化系統過度運轉，並引發脹氣和腹痛；為了消化大量食物，胃酸分泌過多，會破壞胃黏膜；圖為情境照。（圖取自shutterstock）

●三餐不規律：不規律的飲食，會使腸胃不知道何時要分泌胃酸去消化食物，就像24小時待命的工作，讓腸胃沒有喘息的空間。

●飲酒過量：酒精會破壞胃黏膜，加上酒精會使微血管擴張，加速胃壁發炎水腫，長久後胃黏膜就會形成潰瘍。

●吸菸：香菸中的尼古丁會破壞胃黏膜，又會增加胃的蠕動、促進胃酸分泌，最終引發胃酸逆流、胃潰瘍。

●壓力：精神過度焦慮、緊張、心情憂鬱等會引發自律神經失調，造成消化不良的症狀。

日常養胃5招

●「思傷脾」，思慮過度會影響脾胃功能，所以要學會放鬆壓力，保持樂觀、愉悅的心情，至少在吃飯的時候要快樂吃美食。

●三餐要細嚼慢嚥，食物越細碎，腸胃的負擔就越輕，越不會傷胃。

●「飯後333」，吃飯30分鐘，飯後休息30分鐘，散步30分鐘。飯後讓腸胃消化30分鐘後，再慢慢散步讓腹部肌肉收縮，促進腸胃蠕動。

●睡覺前1小時不吃食物，讓腸胃和我們一起在睡夢中休息。

●腹部記得保暖，避免受到風寒，引起腸胃炎。

食療健胃

●蘿蔔絲肉餅

材料 : 白蘿蔔、瘦豬肉、麵粉、適量鹽巴、些許蔥蒜。

製法 : 白蘿蔔切細絲與瘦豬肉做成肉餡，調味後用麵粉包成餡餅，下鍋油煎，若想健康一點就用蒸的蘿蔔肉餡，少油也少澱粉。

●山藥小米粥

材料 : 山藥100克、小米100克、適量白糖。

製法 : 先讓小米在清水中浸泡30分鐘，在小火熬煮30分鐘後放入山藥切片狀，在煮15分鐘後便可食用，如果想吃天然原味的調味，可以放幾顆紅棗、銀耳，增加口感。

●山楂銀耳甜湯

材料 : 山楂30克、銀耳30克、百合20克、紅棗10顆。

製法 : 全部清水洗淨後，加水煮沸5分鐘，再放銀耳下水煮1分鐘，放涼後便可以食用，想吃甜一點可以放一匙蜂蜜。

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