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健康網》大、小薏仁營養大不同！ 中醫：吃「它」才能美白消腫
中醫師表示，大薏仁除了利水利尿、改善水腫消腫、排便外，它也是很棒的養顏食品，多吃可以讓皮膚變亮、消除痘痘，尤其對於紅腫化膿的痘痘很有幫助，油性膚質可多加攝取。（圖取自freepik）
〔健康頻道／綜合報導〕薏仁不僅可製成甜品還能養生，但你知道薏仁還有分大小，且營養也不同？中醫師表示，常用於藥材為大薏仁、用於甜品則是小薏仁，其中大薏仁除了利水利尿、改善水腫消腫、排便，也是很棒的養顏食品，多吃可以讓皮膚變亮、消除痘痘，尤其對於紅腫化膿的痘痘很有幫助，油性膚質可多加攝取。
龜山文學風澤中醫診所王昱琳在臉書專頁「王昱琳中醫師。芋泥の秒懂中醫學。」發文指出，薏仁市面上有分大、小薏仁，兩者長相和營養價值不太一樣。不過在食用薏仁時，要注意因薏仁偏寒，體質比較虛弱的人，或容易經痛的女生，建議適量就好。
●大薏仁：大薏仁又稱薏苡仁，外型是圓圓的顆粒狀，中間會有深咖啡色的凹槽。大薏仁是中藥材常見的養生食材。它性微寒，味甘淡，可利水滲濕、清熱、健脾，很常用在水腫、腹瀉、關節痛和皮膚炎。另外，還含有維生素B、E、礦物質鉀鎂磷和膳食纖維等營養素。
●小薏仁：小薏仁又稱洋薏仁或大麥仁，外型是稍扁的細長狀，也沒有像大薏仁一樣深的凹槽，它的營養價值比較低，不作藥用，但吃起來QQ的，口感不錯，所以很常被加在甜品裡面。
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