健康網》大、小薏仁營養大不同! 中醫:吃「它」才能美白消腫
〔健康頻道/綜合報導〕薏仁不僅可製成甜品還能養生,但你知道薏仁還有分大小,且營養也不同?中醫師表示,常用於藥材為大薏仁、用於甜品則是小薏仁,其中大薏仁除了利水利尿、改善水腫消腫、排便,也是很棒的養顏食品,多吃可以讓皮膚變亮、消除痘痘,尤其對於紅腫化膿的痘痘很有幫助,油性膚質可多加攝取。
龜山文學風澤中醫診所王昱琳在臉書專頁「王昱琳中醫師。芋泥の秒懂中醫學。」發文指出,薏仁市面上有分大、小薏仁,兩者長相和營養價值不太一樣。不過在食用薏仁時,要注意因薏仁偏寒,體質比較虛弱的人,或容易經痛的女生,建議適量就好。
●大薏仁:大薏仁又稱薏苡仁,外型是圓圓的顆粒狀,中間會有深咖啡色的凹槽。大薏仁是中藥材常見的養生食材。它性微寒,味甘淡,可利水滲濕、清熱、健脾,很常用在水腫、腹瀉、關節痛和皮膚炎。另外,還含有維生素B、E、礦物質鉀鎂磷和膳食纖維等營養素。
●小薏仁:小薏仁又稱洋薏仁或大麥仁,外型是稍扁的細長狀,也沒有像大薏仁一樣深的凹槽,它的營養價值比較低,不作藥用,但吃起來QQ的,口感不錯,所以很常被加在甜品裡面。
發燒新聞
網友回應