健康網》吃彩虹食物補充植化素 營養師：各色補充才有滿滿營養

營養師指出，天然食物攝取營養最健康、身體最好吸收，彩虹食物就是很好的選擇。（圖取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕有注意過吃了幾種顏色的食物嗎？營養師高敏敏表示，比起瓶瓶罐罐的營養補充品，從天然食物攝取營養最健康、身體最好吸收，彩虹食物就是很好的選擇，並建議，最好的方式就是各色蔬果都要補充，平均攝取，才能攝取到各種植化素及滿滿營養。

高敏敏在臉書專頁「高敏敏 營養師」發文說明，植化素就是蔬果的色彩與香氣，裡面有各種不同的天然化合物，而每種植化素都有不同功效，不過因為沒有一種食物會包含所有植化素，所以最好方式為都要攝取才營養均衡。

請繼續往下閱讀...

紅色

富含營養：茄紅素、花青素。

功效：強化心血管 避免泌尿道感染。

推薦食物：蔓越莓、紅椒、大番茄、西瓜。

橘色

富含營養：類胡蘿蔔素。

功效：強化心血管 提高免疫力。

推薦食物：胡蘿蔔、南瓜、木瓜、柿子。

黃色

富含營養：類黃酮素、葉黃素、玉米黃素。

功效：保護眼睛健康。

推薦食物：黃椒、玉米、地瓜、鳳梨。

綠色

富含營養：葉綠素、維生素B群、類胡蘿蔔素
功效：護肝排毒、提升代謝、助減重
推薦食物：酪梨、芭樂、奇異果、蔬菜類

紫色

富含營養：花青素、酚酸類、白藜盧醇。

功效：維持記憶力、抗老化 加強泌尿系統健康。

推薦食物：葡萄、紫米、藍莓、桑椹。

白色

富含營養：含硫化合物、多酚。

功效：提高免疫力、顧肺 降低膽固醇。

推薦食物：白蘿蔔、山藥、洋蔥、大蒜。

黑色

富含營養：多醣體、類黃酮素。

功效：黑紫色的食物 抗氧化能力特別厲害，跟淺色食材相比，能預防老化性疾病、幫助抗氧化抗發炎、減少癌症風險，更是保持活力的好朋友。

推薦食物：黑木耳、香菇、海藻、黑芝麻。

營養師高敏敏。（高敏敏提供）

☆健康新聞不漏接，按讚追蹤粉絲頁。
☆更多重要醫藥新聞訊息，請上自由健康網。

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎　 點我下載APP　 按我看活動辦法