近年新興的NMN產品，主打抗衰老、提神、增強粒腺體功能。營養師表示，找出身體失衡源頭，針對症狀補充營養才是根本之道；情境照，圖中人物與本文無關。（圖取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕近年新興的NMN（β-煙醯胺單核苷酸）產品，主打抗衰老、提神、增強粒腺體功能，掀起一股購買旋風。營養師陳怡錞表示，補充NMN以活化抗衰老蛋白，從機轉來說算合理，但台灣由於法規規定，大多標榜含NMN的保健食品不到有效劑量。此外，民眾應找出造成身體失衡的源頭，對症補充營養才有效，而不是一窩蜂跟著流行購買。

陳怡錞在臉書粉專「Donna營養師-陳怡錞 保健營養專家」發文表示，NMN是NAD+的前軀物，而NAD+主要有協助ATP能量產生、活化抗衰老蛋白SIRTs（Sirtuin1）、抑制神經衰老蛋白SARM1等功能。

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台灣NMN保健食品 4種替代原料

陳怡錞說明，補充NMN產生NAD+，藉以活化抗衰老蛋白，從機轉來說是合理的，但民眾吃到的保健食品不一定有效，因目前台灣法規限制，不能使用純的NMN於食品中，因此可以在台灣買到號稱有NMN的保健食品，主要是使用以下幾種原料：

●酵母發酵物：由台灣知名生醫廠製造，含0.5%NMN。因廠商詢問過衛福部，衛福部回函表示可寫「含NMN」，所以此為目前台灣唯一可訴求含NMN的原料。但若要吃到臨床實驗使用NMN有效劑量250mg，相當於1天要吃50g的酵母發酵物，根本不可能。

●花椰菜：花椰菜和酪梨等食物本身也含有NMN，但天然食物的含量更低，當然也不會有效。

●專利核糖複合物（含胺）：此原料為「D-核糖、菸鹼醯胺」複合物，並不是NMN，但臨床實驗顯示，食用5天可增加體內NAD+，此原料強調不是一昧提供NMN，而是補充最前身的NAM（菸鹼醯胺）讓體內酵素自然調節NAD+生合成，並含有D-核糖，可提供NAM轉換為NAD+的能量來源。

●NADH鹼醯胺複合物

NADH為還原態的NAD，NMN轉變為NAD+需要消耗ATP較耗能；而NADH轉變為NAD+是較簡單的氧化還原反應，還可以丟出一個電子，比起NMN更為節能且快速。此外，NAD+不能直接進入粒體，但NADH可通過粒腺體，因此NADH才能解決粒腺體老化的問題。

簡單來說，若要吃NMN產生NAD+需要還原回NADH才能進去粒體，繞了一圈速度更慢。就生化反應來看，補充NADH較快速、有效（當然國外的純NMN還是有效但比較慢），且以台灣法規現況，這是唯一能吃到足量的相關原料。不過NADH非常不穩定，所以保健食品原料是否有特殊處理、確保其穩定性很重要。

購買台灣NMN保健食品 應注意複方成分、劑量

陳怡錞表示，在台灣由於受到法規限制，食品無法使用純的NMN，購買到標榜含NMN的保健食品大多只是行銷訴求，實際含量很少、無法達到臨床有效劑量。但並不是說這些標榜含NMN的保健食品沒效，產品裡通常還有其他複方成分，吃了有體感或有效果可能是其他複方成分帶來的好處。

陳怡錞建議，在台灣要購買含NMN的保健食品，挑選重點應是看清楚複方成分有哪些、含量是否充足，才是有無效果的關鍵。至於是否需購買國外高劑量NMN保健食品沒有標準答案，建議先找專業的功能醫學醫師或營養師評估，找出造成身體失衡的源頭，從源頭對症給營養，這樣吃的保健食品才有效，而不是現在流行NMN就一窩蜂跟著購買。

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