醫師提醒，民眾不管運動量大小都要補充碳水，因為據加拿大研究顯示，運動日攝取碳水，能刺激瘦素分泌、抑制皮質醇降低生理壓力、維持生殖內分泌系統正常、骨質健康；圖為情境照。（圖取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕運動不吃碳水，不但事倍功半，長期下來還會導致高皮質醇、停經、精子數減少，甚至骨密度降低。三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健提醒，民眾不管運動量大小都要補充碳水，因為據加拿大研究顯示，運動日攝取碳水，能刺激瘦素分泌、抑制皮質醇降低生理壓力、維持生殖內分泌系統正常、骨質健康。

蕭捷健在臉書專頁「減重醫師 蕭捷健」發文指出，碳水化合物的攝取，在運動日至關重要，不管是高碳還是低碳，運動量大一定要吃澱粉。根據研究顯示，運動日攝取碳水，有4大好處，包含增加瘦素分泌，降低皮質醇和身體壓力，穩定生殖內分泌系統，以及維持骨骼健康。

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1.刺激瘦素分泌

瘦素是一種由脂肪細胞分泌的激素，能夠調節食慾、代謝和生殖等生理功能。研究顯示，碳水化合物攝取能夠刺激瘦素的分泌，進而降低食慾，增加飽足感。若運動不吃碳水，身體會以為你不但遇到饑荒，還要逃跑，應該需要很多能量，所以會增加食慾，並降低代謝，導致更不容易減脂。

2.抑制皮質醇降低生理壓力

在運動過程中，身體會產生皮質醇，這是一種壓力荷爾蒙，過量的皮質醇會造成身體慢性發炎，不容易增肌，也不容易燃燒脂肪。研究顯示，碳水化合物攝取可抑制皮質醇釋放，降低運動所造成的身體壓力。

3.維持生殖內分泌系統正常

瘦素和皮質醇能調節下視丘，維持生殖內分泌系統正常，對於女性運動員維持正常的月經週期和生殖功能非常重要。若運動不吃碳水，可能會造成運動能量不足症候群（RED-S），對運動員的身體健康和運動表現造成負面影響，還會造成身體各種系統的功能異常，如三連症候群：經期亂、骨質疏鬆和飲食失調；在男性運動員身上，有可能導致精子數量減少。

4.抑制蝕骨細胞維持骨質健康

攝取足夠的碳水化合物可以減少蝕骨細胞的活性，進而減少骨質流失的風險。雖然負重運動應該會提高骨質密度，但是運動員有可能因為能量需求不夠而導致「低能量可用性」， 造成骨密度減少。

蕭捷健提醒，運動日不要再不吃澱粉。假設1個小時的拳擊有氧如果可燃燒600卡，至少300卡是燃燒身體的肝醣，運動前後，建議吃1顆50碳的貝果和1個15碳的蘋果，這些熱量不但不會變成脂肪，還會幫助增肌。

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