健康網》消水腫剋星！20款高鉀水果比一比 營養師點2族群勿吃

營養師建議，可吃鉀量高的水果，如釋迦或奇異果來「留鉀排鈉」，以利消除水腫。（圖取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕晚餐吃得太放肆，隔天起床發現臉腫一圈讓人心煩。營養師高敏敏表示，導致水腫原因可能是飲食重鹹，這時建議可吃鉀量高的水果，如釋迦或奇異果來「留鉀排鈉」，以利消除水腫，但如果是腎臟病患者或需要限鉀者就不建議食用，以免造成腎臟負擔。

高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文整理出20款高鉀水果圖鑑，以100克來看，鉀含量前3名為釋迦390mg、香蕉368mg、奇異果291mg。倒數3名回推則是李子155mg、紅心芭樂166mg、珍珠芭樂176mg。

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高鉀水果圖鑑。（圖取自高敏敏臉書粉專）

高敏敏表示，其中有些水果除了鉀含量豐富，營養成分更是一級棒。像是奇異果除了鉀之外，也富含維生素C及奇異果酵素，可幫助消化；香蕉則是除了高鉀之外，還含有豐富的膳食纖維和果膠，能幫助腸胃蠕動順暢；哈密瓜則可以代謝身體多餘水分；聖女番茄除可排出多餘的鈉、減少水份滯留，另外也含有豐富維生素C，1次建議15小顆即可。

為什麼吃太鹹會水腫呢？高敏敏解釋，可能是重口味、重鹹、加工食品吃太多，使得鈉攝取過量，導致細胞的滲透壓平衡失常，進而使水分滯留體內形成水腫。想要消水腫，首先要將多餘的鈉排出，建議可以攝取高鉀水果做到「留鉀排鈉」。

高敏敏強調，如果在吃大餐時，就搭配這些食物或飲品，應該有機會預防水腫（當然也要看體質），除了吃這些水果，也可搭配運動30分鐘，讓多餘水份排出。另外，雖然鉀可以幫助排出過多的鈉，漸緩水腫情形，但要特別注意，如果是腎臟病患者或需要限鉀者，就不建議用這些方式，以免造成腎臟負擔。

營養師高敏敏。（高敏敏提供）

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