營養師指出，想要改善冬季皮膚癢，可以選擇酪梨、魚肉、堅果及深綠色蔬菜等食材。（圖取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕在冬季時容易出現皮膚癢的情況，營養師廖欣儀指出，隨著年齡增加，肌膚的保護功能也會逐漸降低，可能出現乾癢脫屑、濕疹、皮膚炎等情形發生，這時可以攝取Omega-3脂肪酸、維生素A、維生素E、優質蛋白質、維生素C、植化素，來維持皮膚健康。

廖欣儀在臉書粉專「欣儀的營養聊天室」發文分享，當皮膚出現問題時，除了保溫及保濕的工作要做好外，洗澡的水溫也不能太高，38-40度左右較佳，香皂與保濕乳液也要選擇少人工香料及無酒精成分，對皮膚負擔較小，並且要多喝水保持身體水分。若有出現皮膚炎或紅腫痛癢難耐情形，請尋求皮膚科醫師開立藥物協助治療。

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廖欣儀說，外在的保濕工作可暫時緩解皮膚癢，但調理內在還是需要飲食來協助，應著重優質脂肪、蛋白質及抗氧化營養素，並攝取足夠水分等方式，，以下營養素：

●Omega-3脂肪酸：皮膚下有一層脂肪具有保護作用，若長期缺乏好的油脂會讓皮膚粗糙，失去光澤度，因此要攝取適量品質好的油脂，才能減少皮膚乾燥的機會，而不飽和ω-3脂肪酸就是好的油脂類，除了保護皮膚還可降低發炎反應，換季時皮膚易搔癢者不妨試著多補充，例如堅果、亞麻仁油、印加果油、酪梨、魚油等皆可。

●維生素A：維生素A可維護皮膚及黏膜健康，修復皮膚的損傷。維生素A主要存在肉類、蛋、乳品中，而存在於蔬菜水果中的型態是β-胡蘿蔔素，在人體可轉換成維生素A，如深色蔬菜、彩椒、南瓜、木瓜中皆有β-胡蘿蔔素。

●維生素E：維生素E的抗氧能力高，有效增加皮膚抵抗力，主要存在於堅果、橄欖油或胚芽油等油脂類中。

●優質蛋白質：有的人為了控制體重少吃肉，卻忽略膠原蛋白會因此流失，使皮膚保水度下降造成乾燥脫屑等現象，因此想要降低負擔又想要足夠的蛋白質，可選奶類、豆類、魚肉、雞蛋、去皮雞肉等油脂較少的蛋白質類。

●維生素C：維生素C除了可抗氧化、減少黑色素形成外，也是合成膠原蛋白的重要營養素。例如奇異果、芭樂、草莓、彩椒等蔬果中的維生素C含量皆很豐富。

●植化素：植化素能減少自由基對細胞的傷害，尤其是花青素對於皮膚、細紋等有不錯的保健效果，例如芝麻、藍莓、紫米等的花青素含量較豐富。

廖欣儀提醒，由於每個人皮膚狀況不同，造成乾癢或發炎的原因也不盡相同，若已經做好防曬保濕等工作，且避開過敏原、飲食均衡，仍有皮膚問題者，請尋求皮膚科醫師的協助，盡早解除皮膚危機。

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