馬鳳吟表示，大蒜含有豐富的營養價值，其中兩大成分大蒜素及增精素。大蒜素具有良好的抗菌及抗病毒能力；增精素有助於改善手腳冰冷及新陳代謝。（圖取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕手腳又冰又冷，真希望能在暖爐前取暖。營養師表示，大多數人都會將手腳冰冷與體質虛寒畫上等號，但其實壓力也是讓人一年四季手腳冰冷的原因。若長期處於壓力下又沒有適當的抒發管道，很容易導致自律神經失調，使血液循環變差、手腳冰冷及失眠，並建議，可以吃大蒜、薑及黑色食物，不僅有助於放鬆，還能改善血液循環。

營養師馬鳳吟在臉書粉專「熟齡保健專家-馬鳳吟營養師」發文表示，在多數人印象中，手腳冰冷似乎與體質虛寒畫上等號，不過「壓力」也會讓人一年四季都手腳冰冷，因此許多上班族在辦公室四肢都像冰棒，無論夏天還冬天都裹上厚厚大衣。她解釋，現代人無論生活、工作還是家庭，長期處於壓力下又沒有適當的抒發管道，很容易導致自律神經失調。

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她指出，自律神經由交感神經及副交感神經組成，交感神經可讓血管收縮，而副交感神經則能讓血管舒張，一搭一唱非常協調。但是當壓力指數不斷上升，又沒有宣洩時，交感神經處於優勢，會使血管緊縮，血液循環變差，導致手腳冰冷，夜晚總難以入眠。

她表示，想要改善手腳冰冷，需先讓身體暖，心情就會跟著放鬆。所以冬天很多人愛泡湯，一來促進血液循環，二來讓肌肉放鬆，晚上睡得好。

不過，馬鳳吟表示，每天泡湯機率很低，也不是人人家中都有浴缸，因此可以用「吃」來暖身，達到放鬆及幫助入睡的效果。她列出以下3種食物，幫助大家促進血液循環、改善手腳冰冷。

●大蒜：大蒜含有豐富的營養價值，包含醣類、蛋白質、維生素B1、B2、鈣、磷、礦物質等，其中最重要兩大成分是大蒜素及增精素。大蒜素被稱為天然抗生素，具有良好的抗菌及抗病毒能力。此外，蒜頭中的增精素有助於改善手腳冰冷及新陳代謝。

●薑：生薑含有薑辣素及薑烯酚2種成分，辛辣口感是來自薑辣素，能促進血液循環及改善手腳冰冷。薑烯酚則是藉由促進體內脂肪及醣類燃燒來提高體溫，想要達到最好的功效必須加熱吃，薑辣素經過加熱或乾燥後會轉為薑烯酚。不過，正在發燒、重感冒、喉嚨痛或是腸胃較虛弱者，應先避開。

●黑色食物：中醫觀點冬天需要養腎，西醫觀點腎有助造血，因此貧血及缺鐵的人容易手腳冰冷。而黑色食物不僅主腎，鐵及鈣豐富，有助神經放鬆幫助睡眠，如黑芝麻、黑木耳、紫米、黑豆、葡萄乾、紫菜等。

馬鳳吟表示，若上述方式都不合胃口也沒關係，用薑片泡腳也能促進血液循環，改善手腳冰冷。只要準備5-8片老薑，水溫40-50度，泡約20分鐘即可。但她也提醒，皮膚有傷口不適合泡，有心血管疾病者，水溫及時間也需再調降。

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