營養師表示，綠拿鐵主要是由蔬菜、水果、堅果，再加上牛奶或是優格的組合，蔬果當中富含膳食纖維，對於有排便困擾的民眾也是個幫助腸道蠕動的好幫手；圖為情境照。（圖取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕許多人早上會選擇喝1杯綠拿鐵幫助減重，結果卻出現體重、體脂不降反升的情形；對此，營養師吳欣陵表示，整天飲食的份量、營養素及熱量才是影響身材變化的關鍵，若午、晚餐隨意吃，會影響減重減脂的成效。此外，她也分享，想利用綠拿鐵幫助減重及血糖維持，準備時需遵守6原則，包括蔬菜比水果多2倍、適量補充好油等。

吳欣陵在臉書粉專「吳欣陵 營養師」發文指出，綠拿鐵主要是由蔬菜、水果、堅果，加上牛奶或是優格的組合，蔬果當中富含膳食纖維，對於有排便困擾的民眾也是個幫助腸道蠕動的好幫手。

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綠拿鐵的優、缺點

吳欣陵表示，綠拿鐵可補充蔬菜量、食材原料單純、準備方便、能節省時間，且可幫助排便，不過蛋白質比例偏低、經常被誤認為可以當作3餐取代正餐的營養，以及錯誤比例可能會讓血糖飆升，尤其是糖尿病患者需要多注意。

另外，吳欣陵也提醒，綠拿鐵對於腎功能不佳像是有慢性腎臟病或洗腎者、癌症化療病人來說，可能容易增加身體負擔。

不過，綜合以上其實優點還是大於缺點，只要確定自己的身體狀況再飲用是沒問題的。她也分享綠拿鐵準備上若遵守6個原則，可幫助減重及血糖維持。

水果不過量

水果打成果汁容易讓血糖飆高，不利於減脂和穩定血糖作用，建議1次份量不超過1拳頭，最好抓半拳頭即可。由於午、晚餐都有較大機率遇到過量澱粉，因此可由此餐來調整醣分比例。

蔬菜比水果多2倍

綠拿鐵主要是想補充膳食纖維，補足每日最容易缺乏的蔬菜，因此份量主體應以蔬菜為主。建議可選2~3種不一樣的蔬菜，增加不同營養素的補給，但也不是每種蔬菜都可以生食，因此選擇上要多加留意。

適量補充好油

平常外食大多都是攝取到不好的油脂，建議可適量加入堅果或酪梨，1次不超過1個免洗湯匙，這樣不只能補充到好的油脂，也可增加順口度。​

牛奶優格換無糖豆漿

綠拿鐵整體來看醣分含量偏高、蛋白質比例低，因此建議可用無糖豆漿當作蛋白質補充來源，降低控制體態及血糖者的負擔。

執行斷食者要在進食時飲用

吳欣陵也提醒執行168或是204斷食者，因必須在進食階段飲用，不要忽略綠拿鐵成分還是會引起血糖波動。

切記原味不加糖

加糖、蜂蜜或黑糖都會增加血糖起伏，導致脂肪囤積，因此建議原味飲用。

最後吳欣陵提醒，每種食物過量都會造成身體負擔，需適量飲用且多選擇天然食物咀嚼，腸胃道功能才不會逐漸退化。

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