營養師提醒，高溫且油多的食物，要慎選盛裝容器，以免溶出環境荷爾蒙。（圖取自photoAC）

〔健康頻道／綜合報導〕當用塑膠袋盛裝食物時，很可能會溶出有毒的環境荷爾蒙，那麼冷熱食物哪種會溶出較多的毒素呢？對此，營養師解答，高溫且油多的食物，會溶出較多環境荷爾蒙，而該毒素恐釀生長遲滯、性早熟、癌症等風險。

廖容綺​在臉書專頁「廖容綺營養師」發文分享，環境荷爾蒙又稱內分泌干擾物（EDCs），為存在環境中的人造化學物質，透過食物、空氣或皮膚接觸進到人體，因為類似人體內荷爾蒙的結構，所以會造成長久的干擾。很多疾病跟環境荷爾蒙有關係，包含：

請繼續往下閱讀...

●胎兒：生長遲滯、早產出生、體重不足。

●嬰幼兒、兒童、青少年：發育成長遲滯、不正常性發育、性早熟。

●成年人：乳癌、卵巢癌、子宮內膜癌症、前列腺癌、睪丸癌，甲狀腺癌、肺癌，和不孕、多囊性卵巢症、早發性停經、腦下垂體及甲狀腺功能異常。​

​避免接觸3法則 促進代謝4方法

●避免吸入：空氣中的ＰＭ2.5，來自工廠的廢棄物、汽機車的排放氣體、不明物體的焚燒物質、拜拜的香、二手菸、品質不好的香氛或香水、空氣清新劑、殺蟲劑。

●避免接觸：兒童玩具、化妝品、保養品、清潔用品、家具、印刷品油墨、塑膠類用品（如雨衣）、地墊、溶劑。

●避免食入：裝食物的容器、塑膠袋、鍋具、保鮮膜、免洗餐具上的材料、人工合成避孕藥或荷爾蒙補充療法、農藥。

●促排尿：多喝水促進排尿，建議量每日2500-3000cc或體重的30倍。

●促排汗：桑拿、遠紅外線儀。

●促肝臟解毒：幫助代謝環境荷爾蒙的食物。

●促排便：攝取富含膳食纖維的食物。肝臟解毒後的毒素到了腸道需要纖維素的幫忙吸附排除。

​幫助體內代謝這樣吃

1.十字花科蔬菜：綠色花椰菜、苞子甘藍、芥蘭菜、芥菜、高麗菜、大白菜、小白菜、羽衣甘藍富含硫代葡萄糖苷及吲哚，加強肝臟解毒功能。

2.大蒜：含大蒜素跟硒，有助於肝臟排毒毒素。

3.薑黃：薑黃素是很強的抗發炎、抗氧化物，加強排毒功能。

4.綠茶：綠茶多酚跟兒茶素，幫助肝臟運作。

5.維生素Ｃ食物：芭樂、奇異果、柑橘類水果，富含維生素Ｃ促進肝臟解毒。

6.甜菜：富含植化素，加強肝臟解毒酵素及抗氧化酵素的活性。

7.酪梨：富含穀胱甘肽，幫助肝臟將脂溶性毒素轉變成水溶性。

☆健康新聞不漏接，按讚追蹤粉絲頁。
☆更多重要醫藥新聞訊息，請上自由健康網。

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎　 點我下載APP　 按我看活動辦法