健康網》季節變化噴嚏打不停? 營養師:從飲食控制來改善
〔健康頻道/綜合報導〕每逢換季就是過敏、感冒的好發時間,但到底該怎麼預防呢?對此,營養師馬鳳吟提醒,這時可以透過改變飲食,如鹽酥雞1週1次、滷肉飯(爌肉飯)1週最多2次、1天最少2碗青菜等。此外,確診後由於免疫細胞受損,她也分享3項飲食不可少,幫助民眾腸道益菌的生長、避免細菌、病毒與毒素進入血液,引發一連串免疫反應。
馬鳳吟在臉書粉專「熟齡保健專家-馬鳳吟營養師」發文指出,換季噴嚏打不停,許多人可能分不太清楚到底是過敏還是感冒,尤其有小孩,初期要分清楚真的有困難度,判斷錯誤怕延誤時機。因此,她整理出過敏與感冒差異,供民眾參考:
●過敏症狀:病程時間久、噴嚏會連打好幾個、不停揉眼睛,這是基本典型表徵。
●感冒症狀:病程時間短,約3至5天恢復,最多10天左右。會有膿黃鼻涕、喉嚨痛或肌肉痠痛。
遇到感冒或是過敏該怎麼辦才好呢?馬鳳吟表示,雖然飲食控制不容易,但只要些微調整,對健康就是大大進步。如鹽酥雞1週1次、滷肉飯(爌肉飯)1週最多2次、1天最少2碗青菜等,只怕不改變。此外,確診後的免疫系統幾乎被傷的體無完膚,重建要花點時間,也需補充以下3項飲食:
●多吃蔬菜:國人纖維最缺乏,足夠的膳食纖維能幫助腸內菌發酵產生短鏈脂肪酸,成為益生菌食物來源。
●補充益生菌:益生菌與病原菌一樣,都喜歡黏附在腸道細胞上占據地盤,當腸道好菌多,就可以擠掉壞菌的位置,不僅可以修復腸道黏膜屏障,改善腸漏,還可避免細菌、病毒與毒素進入血液,引發一連串免疫反應。
●益生質不可少:提供益生菌養分的物質,幫助腸道益菌的生長。如菊糖、果寡醣、乳果糖和半乳寡醣,天然食物可獲得寡糖如玉米、牛蒡、洋蔥、竹筍、蘆筍纖維。
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