李婉萍表示，抗痘推薦吃富含不飽和脂肪酸的食物，該類中包括鯖魚。（圖取自photoAC）

〔健康頻道／綜合報導〕脫離青春期好久，但臉上還是時不時冒出痘痘怎麼辦？對此，營養師李婉萍在臉書粉專「李婉萍營養師」以及個人網站指出，其實對抗痘痘、粉刺可從飲食出發，抗痘食物推薦蔬果和含鋅、不飽和脂肪酸的食物；易致痘的食物則包括高脂、GI／GL食物，和乳製品、巧克力等。

李婉萍提到，青春痘是「尋常性痤瘡」的俗稱，是毛囊因阻塞而發炎的1種皮膚病。假如青春痘的情況比較嚴重已經造成困擾，通常會建議求助專業的皮膚科醫師，藉由某些藥物來治療。不過假如能在日常生活方式做點改變，當然也包括飲食，對於控制和減輕症狀也能發揮作用。

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易長痘痘的地雷食物 小心這些飲食禁忌

●高GI／GL食物：升糖指數（GI）和升糖負荷（GL）較高的食物，被認為是引發痤瘡的因子。這是因為當吃了會使血糖迅速升高的食物後，身體會加倍努力製造胰島素來降低血糖，然而胰島素過多，會刺激皮脂腺分泌更多油脂，增加青春痘的生成風險。通常精緻程度高、加工程序較多的食物，以及各式甜食糕點、含糖飲料和營養素含量較低的包裝食品等，都屬於高GI／GL食物。

●高脂食物：無論是飽和脂肪或反式脂肪，富含脂肪的飲食被發現和痤瘡的發生呈現正相關。

●乳製品：包含牛奶、冰淇淋或乳清蛋白等奶類製品，可能會造成胰島素生長因子IGF-1濃度上升，因此刺激雄性激素生成、促使皮脂腺分泌，或許與青春痘的發生有關。特別的是有研究指出，優酪乳、起司反而和青春痘並無顯著的關聯性。

●巧克力：研究人員發現，吃較多巧克力的人更容易長痘痘，有一說是巧克力食品中的其他成分所導致，也有一說為即使是吃黑巧克力也可能使痤瘡加劇，原因尚未明確。

抗痘食物推薦

●含鋅食物：礦物質「鋅」是維持皮膚健康與調節新陳代謝的營養素，研究發現痤瘡患者的血中鋅濃度較低，建議每天應攝取足夠的鋅。可從牛肉和海鮮類，如生蠔、蛤蜊、牡蠣、花枝等，以及小麥胚芽、南瓜子、腰果等食物中獲得。

●含不飽和脂肪酸食物：Omega-3脂肪酸已被證明可以降低血中IGF-1的濃度，具有抗發炎的作用，所以能改善毛囊皮脂腺慢性發炎的症狀。食物來源包括鯖魚、秋刀魚、鮭魚、鮪魚等高脂肪魚類，以及胡桃、核桃奇亞籽、亞麻籽等堅果種子類。

●蔬菜、水果：新鮮蔬果中含有的豐富抗氧化成分，被認為可以減少發炎現象；同時，由於它們富含膳食纖維且加工程度低，屬於低血糖負荷飲食，不易使體內胰島素濃度上升，因此推測與痤瘡的改善有關。

李婉萍補充，有鑑於每個人的體質都不一樣，某些食物可能相對容易致使一部分族群冒出青春痘，但對另一部分的人卻沒有影響。比較合理的做法是，假使懷疑是某種飲食讓自己長了痘痘，可嘗試先暫時不吃並觀察自己的皮膚變化。另外，雖然多項研究表明某些食物對改善粉刺痘痘和皮膚健康有幫助，但並不代表它們是有治癒效果。

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