健康網》便秘不再來！ 醫揭常見粗纖維食物：有助改善慢性病

醫師表示，花生含有粗纖維，且粗纖維不易消化，除了可以有效促進腸胃蠕動，幫助糞便排出；圖為情境照。（圖取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕現代人飲食精緻化、活動量減少，而忽略掉蔬菜、水果的攝取量，導致便秘等腸道健康問題。翔展診所院長傅裕翔提醒，若有便秘問題，建議補充粗纖維，因為它不易消化，除了可以有效促進腸胃蠕動，幫助糞便排出，還能改善肥胖、高血脂和糖尿病等慢性病。因此他也分享6類粗纖維常見食材，供民眾參考。

傅裕翔在臉書粉專「你的主廚醫師 傅裕翔 高齡醫學內科 新北五股成泰 長照養生抗老慢性病專業」發文指出，上班族、銀髮族、輕熟齡，都容易有便秘問題，很多看診的病人，都會順便問一下便秘怎麼辦，有些人在馬桶上，坐到腳麻還是大不出來，建議有這些情況就要補充粗纖維，因為它不易消化、可以有效促進腸胃蠕動、幫助糞便排出。

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傅裕翔表示，自己以前也有便秘困擾，最長紀錄將近1週，後來學會下廚，開始有正確觀念，會特別注重高纖飲食，一定會在食物中放入高纖食材，讓腸胃可以順暢運作，而且長期保養下來真的有差。攝取足夠粗纖維還可以幫助改善肥胖、高血脂和糖尿病等常見慢性病。

常見的粗纖維食物

●五穀雜糧類：玉米、小米、蕎麥、燕麥、番薯、花生、粟子。

●豆類：黃豆、青豆、綠豆、紅豆、黑豆、豌豆、蠶豆。

●青菜類：黃豆芽、芹菜、韭菜、蒜苗、青椒、茭白筍、蘆筍、洋蔥、茄子、紫菜、海帶。

●水果類：蘋果、梨子、葡萄、柿子、草莓、鳳梨。

●菇類：木耳、蘑菇、香菇、金針菇。

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