營養師表示，有些人對於現代生產的新品種穀物耐受性差，加上消化能力不足，容易被穀類中的凝集素傷害腸道黏膜，引發免疫與情緒問題；圖為情境照。（圖取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕據研究調查顯示，台灣注意力不足過動症（ADHD）盛行率約為7.5％，而自閉症人數比例為1：44，大約每44名兒童中就有1名被確認患有自閉症譜系障礙（ASD）；對此，營養師表示，功能醫學在ADHD和ASD領域上，對於孩童健康的關鍵圍繞在腸道免疫系統健全和營養吸收能力，在飲食方面會建議要從基本到進階，循序漸進地優化飲食組成，尋找更適合每個個案的飲食方法。

營養師賀菡懿在臉書粉專「功能醫學營養師 Lucy」發文指出，特別是嬰幼兒食物的選擇不多，再加上有些孩子會挑食，也發現幼童容易吃到加工食品、糖果零食等食物，因此需要尋找更適合每個個案的飲食方法。

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ADHD與ASD建議6大飲食法

1.預防低血糖的飲食控制

賀菡懿表示，根據觀察發現，有些孩童容易發生低血糖，但非藥物引發的低血糖問題不容易被診斷出來，目前已知可能與先天低血壓、低血壓、氣或是經常吃到精緻糖而引發血糖震盪有關。若反覆發生低血糖的狀況會對大腦功能造成傷害，包括思考困難、注意力無法集中、記憶障礙、憂鬱以及嗜吃甜食等問題。

2.無麩質、無奶、無黃豆飲食

過去認為雞蛋、牛奶、黃豆這些食物具有高營養價值，擁有完整營養組成和優質蛋白質。賀菡懿指出，這3樣食物被發現是台灣主要IgG慢性食物過敏來源，雖然IgG（免疫球蛋白G）過敏不是正規醫學診斷，但已經有大量的證據顯示與過敏和自體免疫疾病有關。營養師表示，有許多孩童在移除這3大類食物後，有明顯看到行為好轉。

3.排除IgE、IgG及不耐受食物

賀菡懿表示，如果孩童可以接受檢查和抽血，通常會建議先檢測IgE（免疫球蛋白E）急性過敏以及IgG（免疫球蛋白G）慢性過敏，並經由專業營養諮詢發現潛在不耐受的食物，藉由排除這些腸胃道和免疫系統暫時不能接受的食物，讓腸道黏膜有自我修復的時間，改善腦腸軸的問題。

4.抗真菌飲食

賀菡懿指出，許多研究發現體內過多酵母菌、黴菌、念珠菌生長，會影響到整體免疫功能和腦長軸，導致神經傳導物的代謝失去平衡。真菌過度增生（SIFO）在台灣較少被談論，但功能醫學裡有相關的檢測和症狀對照表可以做為評估依據。

5.特定醣類限制飲食（SCD diet）

賀菡懿說明，SCD飲食是用來處理小腸菌叢過度增生（SIBO）的飲食方法，近年更有許多經驗指出，有些人對於現代生產的新品種穀物耐受性差，加上消化能力不足，容易被穀類中的凝集素傷害腸道黏膜，引發免疫與情緒問題。營養師表示，這類的飲食控制法較為嚴格，因此需要專業的功能醫學營養師協助建議營養均衡的食物組成。

6.低草酸鹽飲食法

賀菡懿指出，草酸鹽代謝在國外已經累積相當多的案例，而台灣還在相關評估工具的階段，不過已經有大量的國外資料可以參考。目前已知草酸鹽代謝和真菌過度增生、腸漏症、飲食偏差、環境汙染以及消化功能障礙等多重因素有關，因此在順序上擺在最後，也就是說，建議先藉由前5種飲食法排除其他因素後，最後再從低草酸鹽的角度切入。

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