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健康網》大餐後好罪惡！ 營養師授6補救法 平衡過多熱量
營養師舉例，大餐後多吃進了500大卡，若不想這週的體重增加，就最好在週末前平衡掉這500大卡的熱量；圖為情境照。（圖取自photoAC）
〔健康頻道／綜合報導〕每次大餐完都有罪惡感？營養師說明，其實不需過度愧疚，因為重點是去平衡大餐後多吃的熱量，以及注意平時長期的飲食習慣。並列出6項補救方法，包含減少隔日用餐份量、補充膳食纖維、補充益生菌、適量攝取高鉀食物、補充水分與多運動等。
營養師吳佳穎在臉書粉專「營養師 拉拉-吳佳穎」表示，平衡熱量沒有所謂的時效性，可依個人控制目標調整，例如週一吃大餐，多吃進了500大卡，若不想這週的體重增加，那就建議在這週末前平衡掉這500大卡的熱量。若以每週監測體重來說，差不多1週內平衡掉，是比較不會增重的，但若過了1週（黃金期）體重已增加，仍可用平衡熱量的原則，有望降低體重。
大餐後補救 平衡熱量是關鍵
●減少份量：吃完隔天以輕食來平衡大餐的高熱量。
●補充膳食纖維：補充富含纖維的食物，包括蔬果、未精製全穀、堅果等，助於腸胃蠕動。
●補充益生菌：含益生菌的食物包括優格、優酪乳等，給腸胃道好菌、平衡腸道菌相，可維持腸道健康。
●高鉀食物：清淡飲食，並適當選擇高鉀食物以維持體內鈉、鉀離子的平衡，減少大餐吃太鹹的負擔。而高鉀食物包含蔬菜與部分水果，如小番茄、哈密瓜、香瓜等。
●補充水分：攝取足夠水分，幫助身體代謝。
●多運動：多運動可增加熱量消耗。另外吳佳穎分享7種運動可消耗熱量圖，包含慢跑、快跑、一般速度腳踏車、快速版腳踏車、羽毛球、瑜伽、拳擊等，並提供換算公式為「公斤×小時×大卡=可消耗的運動熱量」。舉例60公斤的人做瑜伽1小時，可消耗約60公斤×1小時×3.0=180大卡的熱量。
營養師分享圖中公式為「公斤×小時×大卡=可消耗的運動熱量」。舉例60公斤做瑜伽1小時，可消耗約60公斤×1小時×3.0=180大卡的熱量。（圖擷取自吳佳穎臉書粉專）
平衡公休日菜單 1500大卡為例
●早餐：原味蛋餅、無糖優酪乳200毫升。
●午餐：冰烤地瓜、燙蔬菜1碗、滷雞腿1支、滷蛋1顆。
●點心：無糖高纖豆漿1瓶、水果8分滿碗。
●晚餐：繽紛鮮蔬烤雞便當、堅果1湯匙。
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