健康網》豐盛早餐能抑制飢餓感！ 研究：但無助於減重

研究顯示，雖然早餐吃多一點，不能幫助減輕體重，但有助於抑制食慾。（圖取自photo-ac）

〔健康頻道／綜合報導〕減重時控制飢餓感很重要，據《CNN》報導，雖然吃頓豐盛的早餐不會有助於體重減輕，但早餐吃多一點，有助於抑制食慾。研究發表於《細胞代謝》（Cell Metabolism）。

此研究由30名超重或肥胖的人，接受2回為期4週限制熱量的減重飲食，早餐、午餐、晚餐的熱量分配分別為45%：35%：20％與20％：35％：45％，結果發現，攝取熱量的時間不會影響體重減輕，但參與者表示，早餐吃飽一點會降低飢餓感。

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研究共同作者、蘇格蘭亞伯丁大學羅伊特研究所醫學教授亞歷山德拉·約翰斯通（音譯Alexandra Johnstone）表示，研究監測參與者8週內所消耗的熱量和身體組成成分，並指出，大家都知道減重時控制食慾很重要，該研究結果也顯示，與晚餐攝取比較多熱量的人相比，早餐攝取比較多熱量的人比較不那麼餓。

未參與研究的耶魯大學耶魯-格里芬預防研究中心創始人兼前主任大衛卡茨（音譯David Katz）則表示，普遍認為「早上攝取多一點熱量會有助於減重」，但這項研究推翻了先前的論點，並沒有任何神奇效果證明「早上吃多能讓促進代謝」，並強調，這項研究不應該被用來「反駁早餐的重要性」或是「吃或不吃早餐對體重的影響」，僅僅是證明「早餐攝取多一點熱量，有助於減少飢餓感」。

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