營養師建議，選擇以水果為基底的醬料代替市售的烤肉醬，常見水果基底醬料有橙汁、鳳梨、檸檬、柚香等；圖為情境照。（圖取自pexels）

〔健康頻道／綜合報導〕烤肉是中秋節不可或缺的活動之一，但享受吃烤肉的同時，卻又要擔心痛風會不會因此發作；對此，營養師高紹庭在臉書粉專「高紹庭 營養師」發文分享，烤肉時，建議避免攝取過多的肉類及內臟，要多吃蔬菜，並選擇以水果為基底的烤肉醬以及無負擔的飲品，這樣就可以開心吃烤肉，不用再害怕痛風又發作。

多烤豆類製品 取代內臟、海鮮

建議可多烤豆干、豆腐類，並減少攝取過多的肉品，尤其是內臟類及海鮮，以避免血中尿酸值衝太高。

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蔬菜類要吃好吃滿

高紹庭建議，在烤肉之前，可先吃滿至少1拳頭大的蔬菜，再開始烤肉。而蔬菜類通常為低嘌呤食物，除了乾香菇、金針菇及蘆筍這三種選擇之外，還可選擇甜椒、山藥（屬澱粉類）、蓮藕（屬澱粉類）、玉米筍、四季豆、櫛瓜…等等。

選擇水果基底的烤肉醬

選擇以水果為基底的醬料代替市售的烤肉醬，常見水果基底醬料有橙汁、鳳梨、檸檬、柚香等，也可選擇日式薄鹽、味噌也都不錯，這些醬料含納、糖量較低，對身體的負擔也較低。若手藝巧的人也可自己做烤肉沾醬會是最好的選擇。

選擇無負擔飲品

可選擇無糖茶飲，例如：無糖綠茶、紅茶、氣泡水（原味、水果風味）。另外，也可選擇水果醋、檸檬水、果乾水，這些都是比較無負擔的飲品選擇。

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