若過度依賴咖啡因，可能會造成自律神經失調，過度消耗壓力荷爾蒙皮質醇，造成腎上腺功能障礙。長久下來會進入怎麼睡都睡不飽、怎麼休息都無法恢復體能的腎上腺疲勞；圖為情境照。（圖取自pexels）

〔健康頻道／綜合報導〕許多人一早都會來杯咖啡提神，但有些人會說，他有嚴重的慢性疲勞，正在嘗試戒咖啡；對此，營養師表示，有些研究認為若有特定基因多態性，代表身體不擅長代謝咖啡因，應戒咖啡較好，而有些人可能對咖啡因耐受不佳、或容易影響睡眠，所以要避開。不過，對於長期喝咖啡、有慢性疲勞的人來說，重點是要了解自己，而非過度依賴咖啡因提振精神。

營養師賀菡懿在臉書粉專「功能醫學營養師 Lucy」表示，對於慢性疲勞患者來說，最重要的是要了解咖啡因只是暫時刺激身體的交感神經系統，短暫大量分泌腎上腺素。若過度依賴咖啡因，可能會造成自律神經失調，過度消耗壓力荷爾蒙皮質醇，造成腎上腺功能障礙。長久下來會怎麼睡都睡不飽、怎麼休息都無法恢復體能的腎上腺疲勞，因此營建議大家飲用咖啡可以注意以下3點：

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1、咖啡應該要挑選新鮮、保存良好的咖啡豆，才可以提供身體大量抗氧化的作用，對於大腦功能也有助益。

2、依照自己身體可承受程度來挑選咖啡因含量高低的萃取方式，例如冰滴咖啡的咖啡因含量最低，而濾壓壺或濾泡式的咖啡因含量最高。

3、每天限制在1-2杯，週末或沒有工作的時候，給身體休息的時間，減少咖啡的攝取。

賀菡懿表示，在功能營養中，比起戒掉咖啡更建議避開下列食物：

●甜食

很多疲倦的人會特別愛吃甜食，因為糖可以刺激大腦，有短暫振奮情緒的功能，但是經常吃甜食，容易讓血糖和大腦情緒有劇烈起伏，反而會增加憂鬱的風險，也會餵養腸道壞菌，而在腦腸軸造成進一步的氧化壓力，加深疲倦的嚴重程度。

●加工食品

很多加工食品中隱藏了糖，也有不少添加物，會增加身體解毒功能的負擔，消耗更多營養素。

●酒精飲料

酒精本身雖然有放鬆大腦的作用，但在代謝的過程中會消耗很多B群和解毒營養素，因此會加深疲倦的嚴重程度，加上很多酒精飲料帶有大量糖漿，會加重身體負擔。

賀菡懿認為，無論喝不喝咖啡，大家更需要的是自我覺察，了解自己「真的累了，真的需要休息，再撐下去要出事了」，重拾簡單運動、散步、拉筋，提醒自己在工作當中也要停下來，緩慢且深層地深呼吸，找到與自己相處的時間，檢視內心的痛苦，找到抒發壓力的休閒活動或心理諮商，才能根本地面對自己的疲倦問題。

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