健康網》七夕巧克力準備好了沒？ 國健署教挑選3要訣

國健署建議選擇純度較高、含糖量少的黑巧克力，但其脂肪含量多，也不宜過量攝取。（圖取自unsplash）

〔健康頻道／綜合報導〕明天就是七夕了，許多情侶都會送巧克力表達情意，各位情侶的巧克力都挑好了嗎？但國健署提醒，巧克力成分中的高脂肪、高糖分和高熱量，可能造成健康的負擔。建議選擇時留意3要訣，即看品名、看成分、看營養標示，七夕才能甜蜜又健康。

國健署指出，巧克力因所含可可粉、可可脂的比例不同，或添加糖、核果、水果、牛奶的變化，會有熱量或營養成分上的差異，市面上常見的巧克力，只要吃大約4顆荔枝大小的圓球巧克力或1條巧克力bar（約50公克），就等同吃1碗白飯的熱量，而可可純度很高的黑巧克力，因脂肪含量常超過50％，吃多一樣造成熱量負擔。

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國健署署長吳昭軍表示，「健康」是讓幸福長久的門票，民眾選擇巧克力時，應注意重質不重量，留意少量吃、分享吃的原則，既可以享受巧克力，又可以減少健康的負擔。

●看品名

看是否有「巧克力」字樣。依食藥署110年修正「巧克力之品名及標示規定」，植物油含量過高或可可含量過低都不能標示為「巧克力」。國健署提醒，巧克力中的可可粉含豐富的礦物質、多酚類成分，有抗氧化、降低高血壓等作用，故建議選擇純度較高的黑巧克力。

●看成分

國健署指出，標示越前面的成分代表含量越多，建議選擇可可膏、可可脂、可可粉為主要排序的巧克力。

●看營養標示

選擇糖量較低的巧克力，不建議選擇白巧克力或牛奶巧克力，國健署說明，其含糖量高、可可含量較少；如果內餡含糖漿或外表包覆糖霜，則糖份更高，吃多容易造成齲齒、血糖升高和熱量高的問題。

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