中醫師提醒，西瓜屬於高升糖指數的水果，容易使血糖升高，尤其如果將水果榨成汁，果汁更容易使血糖飆升。（圖由張宏銘提供）

〔健康頻道／綜合報導〕西瓜清爽又解暑氣，深受許多民眾喜愛，不過西瓜品種有分為紅肉和黃肉，​在營養上究竟有什麼不同呢？對此，中醫師表示，紅肉西瓜的維生素A跟β胡蘿蔔素比較多，能幫助身體抗氧化、增強免疫力、保護視力等，而黃肉西瓜則是瓜胺酸含量高，對於心血管系統、情緒放鬆，以及男性的勃起功能障礙有正面幫助。

中壢／楊梅風澤中醫診所主治醫師張宏銘指出，西瓜對人體健康好處多，像是維生素C可以預防老化、維生素A對眼睛有好處，還有其它如維他命B群、鎂、磷等，而且西瓜跟番茄一樣也可以提供茄紅素，有很好的抗氧化能力、降低男性攝護腺癌的風險，此外，食用西瓜也可以攝取到瓜氨酸，瓜氨酸可以舒張血管、有降血壓的幫助。

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紅、黃肉西瓜營養功效大不同

張宏銘表示，不論是紅黃西瓜，含水量都很高，也有豐富的纖維，都是夏天可以清涼解暑的好水果，但兩種顏色的西瓜含有的營養成分比例有些不同，紅肉西瓜的維生素A跟β胡蘿蔔素比較多，能幫助身體抗氧化、增強免疫力、保護視力、讓我們皮膚光滑的能力比黃肉西瓜好；而黃肉西瓜則是瓜胺酸含量高，瓜胺酸在體內會轉化成精氨酸，精胺酸可以促進一氧化氮的製造，對於心血管系統、情緒放鬆、男性的勃起功能障礙有正面幫助。

張宏銘說，以中醫觀點來看，西瓜有自然的白虎湯稱呼，白虎湯能清熱生津、消渴解煩。據明朝李時珍在《本草綱目》也指出：西瓜又名寒瓜。都在說明西瓜可以清涼解渴，是適合暑天悶熱食用的好水果，可以祛暑熱解煩渴，也具有利尿作用。

中醫師表示，紅肉西瓜的維生素A跟β胡蘿蔔素比較多，能幫助身體抗氧化、增強免疫力、保護視力等，而黃肉西瓜則是瓜胺酸含量高，對於心血管系統、情緒放鬆、男性的勃起功能障礙有正面幫助。（圖由張宏銘提供）

西瓜較寒涼 脾胃虛弱、生理期女性少碰

張宏銘指出，正因爲西瓜比較寒涼，所以平常脾胃虛弱的人比較不適合多吃，否則容易出現腹脹、腹瀉、消化不良等現象，女性朋友在生理期或剛生產完的孕婦也要淺嚐而止。此外，容易失眠的人也盡量避免睡前吃西瓜，因為西瓜比較利尿，可能會增加夜尿頻率，更影響睡眠。

西瓜屬高升糖水果 糖友、腎友食用要注意

張宏銘強調，西瓜屬於「高升糖指數」的水果，容易使血糖升高，尤其如果將水果榨成汁，果汁更容易使血糖飆升。而腎臟病友在飲食上須謹慎考量攝水量與鉀離子含量，由於水果的攝取份量很難拿捏，所以建議有糖尿病或是腎臟病的患者在選擇水果時，盡量避免食用西瓜，以其它水果代替。

至於西瓜該怎麼吃？張宏銘建議，由於西瓜天生寒涼的性質，避免空腹食用，能降低對腸胃的刺激。而西瓜含水分大，可能會淡化胃消化液，影響食物消化吸收，所以最好不要吃飽飯後立刻吃，應該至少休息30分鐘後再吃。此外，現在天氣炎熱，如果切完沒吃完也應冷藏冰箱，否則會讓細菌滋生，容易腐壞。

中醫師張宏銘。（圖由張宏銘提供）

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