健康網》168斷食比單純限制熱量好？ 研究：兩者沒有明顯差異

呂孟凡分享，研究結果顯示，168斷食及單純熱量限制的效果，並沒有太大差異；圖為情境照。（圖取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕許多民眾會利用168斷食法減肥，但減重效果有比單純限制熱量好嗎？呂孟凡在臉書粉專「營養麵包（呂孟凡營養師）」指出，根據研究顯示，兩者在減重以及健康方面的改善效果並沒有顯著差異，她也認為各種減重方法，只要不傷身，沒有哪種是最好的，只要有效的都很好。

呂孟凡分享，一篇刊登在NEJM（新英格蘭醫學雜誌）的研究，該研究的受試者是139位年齡在18-75歲之間，BMI在28-45之間，沒有糖尿病、腎臟病、癌症等疾病的成人，最後有118位完成研究。研究方法總共12個月。

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研究期間男性每天攝取1500-1800大卡熱量的飲食；女性每天攝取1200-1500大卡熱量的飲食，三大營養素熱量佔比為：碳水化合物40-55%、蛋白質15-20%、脂肪20-30%，受試者在研究期間攝取的熱量大約為以往的75%，也就是說，研究期間攝取1500大卡熱量的個案，以往的飲食習慣每天大約攝取2000大卡。

只要限制熱量 體重、三高問題皆會改善

呂孟凡說，研究將受試者分為兩組，A組除了熱量限制以外，也限制進食時間在每天的早上8:00到下午4:00，剛好是168斷食的時間；B組則單純進行熱量限制。而據研究解果顯示
比起初始的狀況，受試者經過12個月的介入之後，體重、體組成、血壓、血脂肪、血糖都有所改善，但是兩組之間沒有顯著差異。

168實施輕鬆 但易復胖

呂孟凡表示，這篇研究介入時間長達1年，以減重相關的研究來說，算相當長。168斷食之所以有效，很大部份是因為一旦將飲食時間限制在8小時內，進食量就會自然而然減少，也就是造成了熱量赤字，所以會瘦，但是這個方法不用特地算熱量，所以確實比較輕鬆。

她表示，她執行過168斷食，將平常的飲食份量，在三餐全部擠在8個小時內吃完，結果在1個半月內體重下降了1.5公斤。但是因為家裡有幼兒，進行168斷食其實很難跟家人的作息配合，故只執行了1個半月就沒有繼續了，而沒執行之後體重在2週內就回彈。

呂孟凡指出，各種五花八門的減重方法，只要不會傷身，有效的都很好。但是維持健康體位是一輩子的事情，學會能夠一輩子執行的方法，才是最重要的。每次執行都會瘦，鬆懈之後就會復胖，然後再執行下一輪，讓體重像溜溜球一樣變化，對身體而言絕對是個負擔。

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