健康網》吃到飽聚餐怕吃不消！營養師授吃不胖4絕招

三五好友吃到飽聚餐怕胖又想吃得開心，營養師廖余姍建議，可先吃蛋白質及蔬果類至5到6分飽，就能減少想吃高熱量食物的慾望；圖為情境照。（圖取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕公司聚餐或好友相揪去吃到飽餐廳用餐，看到琳瑯滿目的甜點、炸物，還有火鍋、海鮮等主食，雖然很想大快朵頤但同時又怕吃了會變胖。有營養師分享去吃到飽餐廳用餐吃不胖的4個絕招，讓人既能吃得開心又可不必害怕變胖的壓力。

輕鬆吃不變胖 謹記4原則

營養師廖余姍在臉書粉專「減重營養師Sabrina的美胃人生」發文分享去吃到飽餐廳用餐吃不胖的4個原則：

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1.創造熱量赤字：控制當天其他餐次熱量及醣類、油脂攝取量、用餐前後做無氧或有氧運動增加活動量。不過做運動與否視個人習慣進行，其他餐次的控制比較重要。

2.先吃營養再吃熱量：先吃蛋白質及蔬果類至5到6分飽，如火鍋菜盤、瘦肉、海鮮、沙拉、水果。後吃主食、甜點炸物等高熱量食物，減少想吃高熱量食物的慾望。

3.適當搭配健康食品：餐前搭配健康食品幫助減少吸收過多熱量、餐後幫助消化吸收。廖余姍提醒，健康食品只是「輔助性」協助身體代謝，切勿拿來當仙丹亂吃。

4.慢慢吃到7分飽：建議嚼15到20下慢慢吃，讓大腦有時間意識飽足感，避免過量。

最後，廖余姍建議大家去吃到飽餐廳「重質不重量」，7分飽就好，可減少身體負擔同時也不會虧本。

廖余姍分享到吃到飽餐廳的吃不胖4原則。（圖取自營養師廖余姍臉書粉專）

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