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健康網》保護心血管 營養師推薦這3種好油
朱瑞君分享，3種好油護心血管，分別為深海魚類、堅果類、橄欖油；圖為情境照。（圖取自freepik）
〔健康頻道／綜合報導〕據2022年世界衛生組織統計，心血管疾病是全球死亡的主要原因，每年造成全球約1,790萬人死亡，其中有85%是導因於心臟病和中風；對此，營養師朱瑞君在臉書粉專「輕鬆瘦營養師 朱瑞君」分享3種好油來保護心血管，分別為深海魚類油脂、堅果類油脂以及橄欖油。
3大健康油脂來源
深海魚類
深海魚富含長鏈Omega-3多元不飽和脂肪酸，具有平衡發炎的功效。
堅果類
堅果富含不飽和脂肪酸，能促進心血管健康。堅果雖好，仍屬高熱量食物，一天吃一把就足夠。
橄欖油
橄欖油的抗發炎效果非常好，是和涼拌、清炒使用，不適合高溫爆炒。
高瑞君建議，要吃就要吃最好的，與其一味追求低脂少油的料理方式，平衡攝取蔬菜堅果魚類，對身體更為健康。
朱瑞君說明，深海魚類具有平衡發炎的功效；堅果類能促進心血管健康；橄欖油的抗發炎效果非常好。（圖片取自朱瑞君粉專）
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