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健康網》保護心血管 營養師推薦這3種好油

2022/07/05 07:34

朱瑞君分享,3種好油護心血管,分別為深海魚類、堅果類、橄欖油;圖為情境照。(圖取自freepik)

〔健康頻道/綜合報導〕據2022年世界衛生組織統計,心血管疾病是全球死亡的主要原因,每年造成全球約1,790萬人死亡,其中有85%是導因於心臟病和中風;對此,營養師朱瑞君在臉書粉專「輕鬆瘦營養師 朱瑞君」分享3種好油來保護心血管,分別為深海魚類油脂、堅果類油脂以及橄欖油。

3大健康油脂來源

深海魚類

深海魚富含長鏈Omega-3多元不飽和脂肪酸,具有平衡發炎的功效。

堅果類

堅果富含不飽和脂肪酸,能促進心血管健康。堅果雖好,仍屬高熱量食物,一天吃一把就足夠。

橄欖油

橄欖油的抗發炎效果非常好,是和涼拌、清炒使用,不適合高溫爆炒。

高瑞君建議,要吃就要吃最好的,與其一味追求低脂少油的料理方式,平衡攝取蔬菜堅果魚類,對身體更為健康。

朱瑞君說明,深海魚類具有平衡發炎的功效;堅果類能促進心血管健康;橄欖油的抗發炎效果非常好。(圖片取自朱瑞君粉專)

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